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Räucherforellenmousse, Gurke, Senfsaat, Dille

Interspot

Räucherforellenmousse, Gurke, Senfsaat, Dille

Frisch gekocht

„Frisch gekocht“: Rezepte der KW 40

Ob kochen, backen, grillen oder schmoren - Österreichs hochkarätigste Küchencrew zeigt von Montag bis Freitag um 14.00 Uhr in ORF 2 Gerichte für jeden Gaumen. Hier gibt es die Rezepte dazu.
Von Montag bis Donnerstag werden in jeder Folge zwei Rezepte nacheinander gekocht - und zwar eines vom jeweiligen Host-Koch der Woche und eines vom täglichen Gastkoch aus dem „Frisch gekocht“-Küchenteam. Sowohl die Host-Köche als auch die Gastköche wechseln einander ab. Jeden Freitag stehen dann Österreichs Kultköche Andi & Alex hinterm Herd und machen mit ihrer Kochshow vor Publikum Lust aufs Kochen am Wochenende.

Montag, 2. Oktober 2017: „Vegetarisch“

Orientalische Kürbissuppe
Rezept von Richard Rauch
30 Minuten/leicht
Speckiger Schokoladenkuchen
Rezept von Paul Ivic
1 Stunde (ohne Stehzeit)/leicht

Dienstag, 3. Oktober 2017: „Kreativ/Innovativ“

Kakao-Chili-Sorbet, Schokohippe, Sanddornschaum
Rezept von Richard Rauch
35 Minuten (ohne Steh- und Gefrierzeiten)/aufwendig
Schaumsuppe aus Knollensellerie und Boskoop-Apfel, Lammfiletspieß
Rezept von Andreas Döllerer
1 Stunde/leicht

Mittwoch, 4. Oktober 2017: „Familie“

Modernes Wiener Backfleisch, Grapefruit-Endiviensalat
Rezept von Richard Rauch
35 Minuten/aufwendig
Kalbskotelett nach Omas Rezept
Rezept von Konstantin Filippou
25 Minuten/leicht

Donnerstag, 5. Oktober 2017

Räucherforellenmousse, Gurke, Senfsaat, Dille
Rezept von Richard Rauch
40 Minuten (ohne Stehzeiten)/aufwendig
Exotische Mini-Pavlovas
Rezept von Eveline Wild
2 Stunden/aufwendig
Freitag, 6. Oktober: „Kochshow“
Liebstöckelauflauf auf Letscholinsen
Rezept von Andreas Wojta
30 Minuten/leicht
Gebratenes Schweinsfilet mit Kartoffel-Sauerkraut-Strudel im Kümmelsaft
Rezept von Alexander Fankhauser
1 Stunde/aufwendig
Derzeit zeigt „Frisch gekocht“ die Wiederholungssendungen vom Vorjahr.

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