Lieblingsrezept der Ursprung Buam

Freunde von handgemachter, originaler Volksmusik lieben die Tiroler Ursprung Buam. Von diesem Trio gibt es aber nicht musikalische Schmankerl, sondern auch ein kulinarisches in Form ihres Lieblingsrezeptes.

Brezn Suppe

Zutaten

6 Brezn
ca. 60g Butter
Käse nach Wahl, vorzugsweise Ziegenkäse oder Graukäse
2 Zwiebeln
1 l Rindssuppe
Salz

Zubereitung

Die Brezn mit Rindssuppe übergießen und darin quellen lassen, bis sie weich, aber dennoch bissfest sind! Zwiebel zwischenzeitlich mit Butter goldbraun anrösten.

Die Brezn mit Käse bestreuen, Zwiebel hinzufügen und kurz bei 180 Grad im Backrohr überbacken. Guten Appetit!

Rezept Brezn Suppe downloaden (handgeschrieben)

COLOURBOX/ Handyfoto Ursprung Buam

Von 20. bis 23. Juli 2017 findet auch heuer wieder in Stumm das traditionelle Ursprung Buam Fest statt. Hier finden Sie Infos zu den Terminen der Band.

Link:

Website der Ursprung Buam

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