Interspot
Gekochte und gebratene Kasnudeln, Kochsalat-Erbsen-Gemüse
Gebackenes Lammkotelett mit Erdäpfel-Lauch-Gemüse
Rote Rüben mit Heu, Igelstachelbart & knusprigem Kalbskopf
Gebeizte Seeforelle, Rettich, Petersilienwurzel, Had’n
Verschiedene Crème Brûlées
Geschmortes Hendlhaxerl, Estragon, Kohlrabi, Zitrone
Rieblmuas mit weichem Ei und Bergkäse
Parmesanstrudel mit geschmortem Paprika
Rhabarber-Grapefruit-Spinat-Salat mit Miso-Dressing und Jakobsmuschel
Lauwarme Lachsforelle mit Erdäpfelvinaigrette & Gurkenrelish
