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Parasol im Wald. (Reinhard Fieber)

Reinhard Fieber.

Parasol im Wald. (Reinhard Fieber)

Quiz

Schwammerl-Quiz: Die wichtigsten Arten erkennen

Wer im Spätsommer durch Wald und Wiesen streift, findet sie wieder - Schwammerl in Hülle und Fülle. Vor allem für Hobbysucher ist es wichtig, giftige und essbare Pilze unterscheiden zu können. Testen Sie Ihr Wissen in unserem Schwammerl-Quiz, bevor sie sich auf die Suche machen.
Schwammerlfans freuen sich auf diese Jahreszeit, und in den Supermärkten und Gemüsegeschäften können Liebhaber wieder fest zugreifen. Die unterschiedlichsten Pilzsorten warten zum verkochen und darauf, von eifrigen Sammlern gefunden zu werden.
Echte Schwammerlsucher verraten nie ihre Geheimplätze, aber Sie können uns ein Foto von Ihren gesammelten Köstlichkeiten schicken.

- Schwammerlfoto einschicken

Schwammerlfunde der ORF extra-Leser

Pilzfamilie in der Weststeiermark. (Pilzfamilie in der Weststeiermark)

Rupert Krenn

Pilzfamilie in der Weststeiermark. (Pilzfamilie in der Weststeiermark)

Herrenpilz. (Susanne Klima)

Susanne Klima

Herrenpilz. (Susanne Klima)

Schöne Fliegenpilze. (Waltraud Fartek)

Waltraud Fartek

Schöne Fliegenpilze. (Waltraud Fartek)

Fliegenpilz im Wald. (Andreas Wiedl)

Andreas Wiedl

Fliegenpilz im Wald. (Andreas Wiedl)

Pilzfund am Marchfeld Kanal. (Erich Hofbauer)

Erich Hofbauer

Pilzfund am Marchfeld Kanal. (Erich Hofbauer)

Pilze im Regen (Peter Hüller)

Peter Hüller

Pilze im Regen (Peter Hüller)

Das nasse Wetter hatte seine guten Seiten: Pilze wie im Bilderbuch. (Josef Tunst)

Josef Tunst

Das nasse Wetter hatte seine guten Seiten: Pilze wie im Bilderbuch. (Josef Tunst)

Eierschwammerl im Moos und Klee, verregnet.

Erwin Leitner

Eierschwammerl im Moos und Klee, verregnet.

ein Eierschwammerl

Marco Steiner

ein Eierschwammerl

Fliegenpilzfamilie

Johann Lackner

Fliegenpilzfamilie

Parasol Pilze

Rosmarie Meusburger

Parasol Pilze

Ein Steinpilz

Freia

Ein Steinpilz

Junger Fliegenpilz

Balthasar Rauter

Junger Fliegenpilz

2 Pilze, die im Fichtenwald im Moosvor ca 7 Stunden auf  1000m Höhe gefunden wurden. Auf der Unterseite des Hutes lösen sich 2mm lange spitze weiße Nadeln.

Walter Schlauss

2 Pilze, die im Fichtenwald im Moosvor ca 7 Stunden auf 1000m Höhe gefunden wurden. Auf der Unterseite des Hutes lösen sich 2mm lange spitze weiße Nadeln.

Eierschwammerl

Margit Pusemann

Eierschwammerl

Genuss ohne Gefahren

Wenn Sie selbst Schwammerl suchen, müssen Sie sich absolut sicher sein, dass Sie die Sorte kennen und der Pilz genießbar ist. Testen Sie Ihr Wissen in unserem bebilderten Schwammerl-Quiz und erfahren Sie Wissenswertes zu den gängigsten Pilzen, die in Wald und Wiese zu finden sind.

Pilz-Rezepte aus der „Frisch gekocht-Redaktion“

Dotterravioli auf Steinpilzcreme
Alexander Fankhauser
40 Minuten/ für Ehrgeizige
- Rezept downloaden (PDF)
Gefüllte Zucchini auf Pilzragout
Andreas Wojta
45 Minuten/ aufwendig
- Rezept downloaden (PDF)
Pilzgulasch mit Erdäpfelsoufflé (nach einem Rezept von Eckart Witzigmann)
Paul Ivic
1 Stunde/ aufwendig
- Rezept downloaden (PDF)

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