Dieser Browser ist veraltet, daher ist die Seitendarstellung fehlerhaft.
Martinigansl mit Rotkraut und Erdäpfelknödeln.

Interspot

Martinigansl mit Rotkraut und Erdäpfelknödeln.

Kulinarik

Ganslrezepte für Genießer

Endlich ist wieder Ganslzeit: Jedes Jahr wird ab Oktober in vielen Lokalen des Landes das beliebte Martinigansl serviert. Für all jene, die lieber selbst ihre Kochkünste unter Beweis stellen möchten, haben wir eine vielseitige Auswahl an köstlichen Ganslrezepten.
In Österreich wird die Martinigans traditionell mit Rotkraut und Erdäpfelknödel gegessen, doch es muss nicht immer der klassische Gänsebraten sein. Von Suppe bis hin zu Pasta haben wir vielfältige, köstliche Gerichte rund um das Federvieh für alle Gansl-Liebhaber und Feinschmecker.

Schmackhafte Gansl-Rezepte aus ORF-Kochsendungen

Ganslrillette

Interspot

Ganslrillette

Ganslrillette
Rezept von Andreas Döllerer | 35 Minuten/leicht
- Rezept downloaden
Pappardelle mit Gansl & Maroni

Interspot

Pappardelle mit Gansl & Maroni

Pappardelle mit Gansl & Maroni
Rezept von Andreas Döllerer | 30 Minuten/aufwendig
- Rezept downloaden
Gansl "sous vide" mit Rahmkraut, Walnüssen & Damnidei

Interspot

Gansl "sous vide" mit Rahmkraut, Walnüssen & Damnidei

Gansl „sous vide“ mit Rahmkraut, Walnüssen & Damnidei
Rezept von Andreas Döllerer | 12 Stunden/aufwendig
- Rezept downloaden
Gansleinmachsuppe mit Majoran

Interspot

Gansleinmachsuppe mit Majoran

Gansleinmachsuppe mit Majoran
Rezept von Andreas Döllerer | 40 Minuten/leicht
- Rezept downloaden
Gansl mit Kumquats.

Interspot

Gansl mit Kumquats.

Gansl mit Kumquats
Rezept von Konstantin Filippou | 45 Minuten (ohne Backzeit) / aufwendig
- Rezept downloaden
Klare Ganslsuppe

Interspot

Klare Ganslsuppe

Klare Ganslsuppe
Rezept von Lisl Wagner-Bacher | 3 Stunden 30 Minuten/aufwendig
- Rezept downloaden
Ganslravioli mit eingemachtem Kraut

Interspot

Ganslravioli mit eingemachtem Kraut

Ganslravioli mit eingemachtem Kraut
Rezept von Andreas Döllerer | 30 Minuten/aufwendig
- Rezept downloaden
Klare Ganslsuppe, Birnen, Mohngrießnockerl

Interspot

Klare Ganslsuppe, Birnen, Mohngrießnockerl

Klare Ganslsuppe, Birnen, Mohngrießnockerl
Rezept von Richard Rauch | 1 Stunde 20 Minuten
- Rezept downloaden
Glacierte Gänsebrust mit Apfel-Trauben-Kraut und Briocheauflauf

Interspot

Glacierte Gänsebrust mit Apfel-Trauben-Kraut und Briocheauflauf

Glacierte Gänsebrust mit Apfel-Trauben-Kraut und Briocheauflauf
Rezept von Lisl Wagner-Bacher | 40 Minuten/aufwendig
- Rezept downloaden

Link: