Foto: Simeon Baker
Rehragout mit Rotkraut und Preiselbeerkrapfen (17.1.)
Salzburger Nockerl (17.1.)
Salzburger Bierfleisch vom Ochsenwangerl (16.1.)
Bluntaulachs in Gewürzbutter, rote Linsen & Kürbis (16.1.)
Milchkalbsfilet mit Räucherfischcreme, Bittersalaten & Nüssen (15.1.)
Pinzgauer Schottnock’n (15.1.)
Rehconsommé mit Ei (14.1.)
Stör, Rösti & Cremespinat (14.1.)
Karamellisierte Krautfleckerl (13.1.)
Die Rezepte von 13. bis 17. Jänner
