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Rezepte

Grillrezepte für den Sommer

Glühende Kohlen, saftiges Fleisch, knuspriges Gemüse, raffinierte Kreationen: Der Vielfalt an Speisen, die man auf den heißen Rost legen kann, sind keine Grenzen gesetzt. ORF extra hat eine Auswahl an Grillrezepten zusammengestellt.
Gazpacho Andaluz mit Croûtons und gegrilltem Mozzarella
30 Minuten /leicht
Klassischer Burger mit Kartoffelwedges und Cocktailsauce
30 Minuten/ aufwendig
Persisches Grillhendl mit Melanzani und Petersiliensalat
40 Minuten (ohne Stehzeiten)/ aufwendig
Kurz gegrilltes Kalbstartar auf marinierten Schwammerln mit Spitzpaprika

Interspot

Kurz gegrilltes Kalbstartar auf marinierten Schwammerln mit Spitzpaprika

Kurz gegrilltes Kalbstatar auf marinierten Schwammerln mit Spitzpaprika
25 Minuten/ leicht
Gegrillte Jungzwiebeln im Blätterteigmantel mit Currysauce
20 Minuten/aufwendig
Erdäpfel-Cheeseburger mit Mango und Avocado
1 Stunde (ohne Stehzeit)/ aufwendig
Gegrillte Paradeiser mit Grillkäse und Basilikum
25 Minuten/ leicht
Pulled Chicken auf gegrilltem Sellerie und

Interspot

Pulled Chicken auf gegrilltem Sellerie und Tomaten mit Basilikumpesto

Pulled Chicken auf gegrilltem Sellerie und Tomaten mit Basilikumpesto
2 Stunden /leicht
Forellenfilet, gegrillt auf Zedernbrett, mit Wildkräutersalat und gefüllten Heurigen
35 Minuten/ leicht
Gegrillte Schweinsbackerl mit Balsamicolinsen
1 Stunde 30 Minuten/ aufwendig
Spareribs mit Blecherdäpfel und Majorangurke
40 Minuten/aufwendig
Tomahawksteak mit Indianerbohnen und Maisfladen.

Interspot

Tomahawksteak mit Indianerbohnen und Maisfladen.

Tomahawk-Steak mit Indianerbohnen und gegrillten Maisfladen
1 Stunde/aufwendig
Rosa gegrillter Rostbraten mit Kohlrabigemüse und Rosmarinkartoffeln
25 Minuten/leicht
Lauwarm geräucherter Saibling mit gegrilltem Halloumi im Zucchinimantel und Paprikagemüse
20 Minuten/leicht
Gegrilltes Erdgemüse mit Macadamia-Öl und Limettencreme
30 Minuten /leicht

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