Weidenwunder & die faszinierende Welt der Pilze (11.10.)

Pilzzucht für zuhause
Gemüse aus dem eigenen Garten war gestern – wie wäre es, sich Pilze selbst zu züchten? Mittlerweile gibt es verschiedene Möglichkeiten, eine eigene Pilzzucht zu ermöglichen. Es gibt spezielle Methoden, Holzstämme oder auch Stroh mit Pilzsporen zu beimpfen. Dafür wird beispielsweise ein Dübel mit entsprechenden Sporen in ein gebohrtes Loch in einem Holzstamm gesteckt. Dieser Holzstamm muss von einem Laubgehölz stammen und frisch geschnittenen sein (zumindest nicht älter als 3 Monate), es soll sich auch nicht um Totholz handeln. Das beimpfte Holz muss anschließend an einem schattigen Ort ein Jahr lange liegen gelassen werden. Ist das Jahr um, wird das Holz für 48h in Wasser eingelegt und anschließend leicht mit einem Gummihammer angeklopft („aufwecken“). Der Stamm muss anschließend feucht gehalten und im Schatten gelagert werden, am besten vor Schnecken geschützt. Innerhalb von mehreren Tagen sollten sich die ersten Ergebnisse zeigen. Die Beimpfung von Stroh erfolgt auf ähnliche Weise.