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Florist Karl Schick im Gespräch mit "Studio 2"-Moderatorin Verena Hartlieb.

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Florist Karl Schick im Gespräch mit "Studio 2"-Moderatorin Verena Hartlieb.

Garten

Floralen Herbstkranz selber binden

Meisterflorist Karl Schick stellt mehrere Varianten von Herbstkränzen vor und erklärt, mit welchen Techniken und Materialien man diese am besten zusammenstellt.
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„Studio 2“ am 8. Oktober 2026
Montag bis Freitag, 17.30 Uhr in ORF 2
zu sehen auch auf ORF ON live & on demand
Die Natur ist die beste Jahreszeit der Floristen. Früchte, Beeren, Samen, Gräser, Blüten und mehr können in ihrer ganzen Vielfalt als herbstliche Kränze verarbeitet werden. Gebunden wird übrigens besser mit frischem Material - das macht die Arbeitsschritte einfacher. Der fertige Kranz trocknet dann nach und ist lange haltbar.
Meisterflorist Karl Schick erklärt, wie es geht
Strohkranz mit Herbstblumen, halb umwickelt.

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"Wir Floristen haben einen kleinen Trick. Wir umwickeln das Stroh mit einem Band und dann verschwindet das Helle und man sieht nicht mehr durch."

Karl Schick verwendet als Unterlage einen Strohreifen. Diesen umwickelt er mit einem Kranzwickelband, damit der helle Untergrund des Strohkranzes nicht durch das Gebinde durchscheint.
Zum Binden hat er unterschiedliche herbstliche Materialien vorbereitet: Hagebutten, Schlehen, Zierapfel, Silberdraht (Topfpflanze), Besenheide, eine Hebe (Strauchveronika), Eukalyptus, Statice (Strandflieder) und Blüten der Gemeinen Waldrebe.

Hagebutten, Schlehen und Zierapfel.

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Silberdraht (Topfpflanze), weiße Besenheide, Eukalyptus und Blüten der Gemeinen Waldrebe.

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Hagebutten und Herbstblumen.

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Wie fest wird gebunden?
Florist Karl Schick erklärt: „Wenn man zu fest anzieht, dann schneidet man die Stiele ab und dann fällt alles raus. Wenn man zu locker bindet, fallen sie auch raus. Ich sage immer, nach zwei, drei Kränzen hat man das Gespür in den Fingern, dass ich weiß, wie fest ich anziehen muss, dass das wirklich hält.“
Karl Schick fasst das florale Material zu kleinen Büscheln zusammen.

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Nehmen Sie das vorhandene Material gemischt zusammen, damit ein Büscherl entsteht. Je verschiedener, desto interessanter sieht das Endprodukt aus.
Beginnen Sie außen zu binden. Jedes Büscherl wird zwei- bis dreimal mit einem feinen Draht umwickelt. Dann setzen sie das nächste Büscherl dazu.
Strohkranz mit Herbstblumen, halb umwickelt.

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Mit einem feinen Blumendraht werden die Büschel auf den Kranz gebunden. Jedes Büschel soll 2 - 3 Mal umwickelt werden, bevor das nächste angebracht wird.

„Was auch noch so ein Tipp ist von mir... außen eher ein bisschen größere Büscherl verwenden, weil einfach ja die Strecke länger ist. Und innen ein bisschen kürzer, damit die Kranzöffnung zu sehen bleibt.“
"Studio 2"-Moderatorin Verena Hartlieb bestaunt den fertigen Kranz.

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"Studio 2"-Moderatorin Verena Hartlieb bestaunt den fertigen Kranz.

Gießkanne, Gummistiefel und Blumentopf stehen in der Wiese.

Foto: Colourbox
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