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Ein weißer Tisch gedeckt mit Tischdecke, Blumen, Karaffe etc in einer blühenden hohen Wiese umgeben von blühenden Bäumen.

Foto: Unsplash

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Gewinnspiel

Frühlings- und Sommerideen mit nordischem Flair

Helle Farben, blühende Pflanzen und gemütliche Wärme - so lassen sich nicht nur Frühling und Sommer wunderbar beschreiben, sondern auch der nordische Stil. Mit den richtigen Einrichtungstipps, Bastel-Ideen und Rezepten bringen Sie nostalgisch-schöne Stimmung in Ihr Zuhause.
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Buchcover von Frühlingsduft & Sommerglück mit verschiedenen Fotos von Gebäck, Kuchen und Blumen.

© Mathias Frisch

Frühlingsduft & Sommerglück: Naturnahe Deko-Ideen und DIYs mit nordischem Flair
Nicole Korte
Christophorus Verlag
ISBN: 978-3-8388-3972-1
Die sonnigen Monate bringen neue Energie und Motivation, um frische Akzente und Ideen in den eigenen vier Wänden umzusetzen. In „Frühlingsduft & Sommerglück“ öffnet Content Creatorin Nicole Korte die Türen zu ihrem nordisch-nostalgischen Zuhause und lädt zum Nachmachen ein.
Ihre Inspirationen reichen von einfachen DIY-Projekte über liebevolle Deko-Ideen aus Naturmaterialien bis hin zu Neuinterpretationen der alten Rezept-Schätze ihrer Großmütter.
Mit hellen Farben, Blumen und einer geschmackvollen Mischung aus Alt und Neu verwandelt der nordische Stil jedes Zuhause zur Wohlfühloase.
- Am Gewinnspiel teilnehmen
Der Teilnahmeschluss ist am Sonntag, 5. Juli 2026. Teilnahmeberechtigt sind alle Personen ab 16 Jahren. Eine Mehrfachteilnahme ist laut AGB ausgeschlossen.
Tante Emmas Mürbeteigplätzchen mit lila Veilchenzucker in kleine Pakete geschnürrt und mit einem Veilchen verziert.

Foto: Nicole Korte

Tante Emmas Mürbeteigplätzchen mit Veilchenzucker

Ein handgeschriebenes, leicht vergilbtes Kochbuch neben einem Behälter mit Mehl und einem Ei.

Foto: Nicole Korte

Diese Plätzchen haben eine ganz zarte Textur und einen buttrigen Geschmack. Sie sind einfach in der Herstellung. Weil der Teig sehr geschmeidig ist, lassen sich die Plätzchen toll ausstechen. Dafür verwende ich am liebsten ein Glas mit dünnem Rand, das hat man eigentlich immer zur Hand. Dekoriert mit Veilchenzucker sehen die Plätzchen so bezaubernd aus!
Für ca. 12 Stück:
Für den Teig:
  • 125 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 100 g Speisestärke
  • 150 g Mehl
Für die Glasur:
  • 100 – 150 g Puderzucker
  • Saft von ½ – 1 Zitrone
  • ½ – 1 EL heißes Wasser
  • 1 TL erwärmtes Kokosfett
Zubereitung:
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Für den Teig die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker verrühren. Dann das Ei unterrühren, bis die Mischung gut verbunden ist.
Die Speisestärke und das Mehl vermengen. Die Mehl-Speisestärke-Mischung unter die Butter-Ei Masse kneten, bis ein homogener Teig entsteht.
Den Mürbeteig vor dem Ausrollen und Ausstechen 30 Minuten lang im Kühlschrank kaltstellen.
Die Mürbeteigplätzchen etwa 8 – 12 Minuten lang backen. Die genaue Backzeit kann je nach Größe und Dicke der Plätzchen variieren. Die Plätzchen sind fertig, wenn sie am Rand leicht gold-braun sind. Für die Zitronenglasur die Zutaten zu einer glatten Masse verrühren und die Ränder der abgekühlten Plätzchen damit bestreichen.
Veilchenzucker (Rezept siehe S.46) über die noch feuchte Glasur streuen. Lasse die Glasur trocknen, bevor du die Plätzchen lagerst.
Zubereitung Veilchenzucker
Frische Veilchen pflücken, vorsichtig säubern und im Verhältnis von etwa 1:2 mit Zucker mischen. Die Mischung im Mörser zerkleinern, auf einem Blech oder Teller ausbreiten und an einem warmen Ort – am besten in der Sonne – trocknen lassen, dabei gelegentlich wenden. Anschließend in ein Schraubglas füllen und lichtgeschützt lagern.
Tante Emmas Mürbeteigplätzchen mit Veilchenzucker (PDF)

Sommerkranz mit verschiedenen Blüten und kleinen Äpfeln.

Foto: Nicole Korte

Holzschale mit verschiedenen Blüten und kleinen Äpfeln.

Foto: Nicole Korte

Sommerkranz

Morgens drehe ich gerne eine kurze Runde durch den Garten und genieße den Augenblick, während ich schaue, was sich über Nacht möglicherweise verändert hat. Wenn ich einen Sommerkranz binden möchte, nehme ich meine Schale und pflücke einfach ein paar Blüten aus dem Garten, die ich dafür benötige. Es ist vorteilshaft, die Blüten für einen Kranz morgens zu pflücken, denn zu dieser Tageszeit sind die Pflanzen am frischesten. Über Nacht haben sie ausreichend Feuchtigkeit aufgenommen, und die kühleren Temperaturen tragen dazu bei, dass die Blüten länger frisch bleiben und weniger schnell welken.
Material:
  • 1 Nass-Steckring
  • Verschiedene Blümchen (z. B. Rosen, Storchschnabel, Hortensien, kleine heruntergefallene Äpfelchen)
  • Zahnstocher
  • Stecknadeln
  • Schere
Steckring, inden gerade kleine Äpfel gesteckt werden.

Foto: Nicole Korte


So geht's:
Den Steckring in Wasser tauchen, bis er vollständig durchtränkt ist.
Die Blumenstiele bis knapp vor der Blüte abschneiden.
Steckring, indem bereits einige kleine Äpfel gesteckt sind. Eine Hand ist gerade dabei eine rosa Blüte zu stecken.

Foto: Nicole Korte

Mit den Äpfelchen beginnen und diese jeweils auf einen Zahnstocher stecken. Die Äpfelchen mit den Zahnstochern gleichmäßig verteilt in den Steckring stecken. Wenn die Zahnstocher zu lang sind, brich sie auf eine passende Länge ab.
Nun auf dieselbe Weise die Rosen hinzufügen und mithilfe von Zahnstochern feststecken.
Steckring mit einigen Blüten und kleinen Äpfeln. Eine Hand stecke gerade eine weitere Blüte hinein.

Foto: Nicole Korte


Die Kranzmitte und Stellen, die etwas lichter sind, mit Hortensien ausfüllen. Diese dazu einfach mit dem Stiel in den Kranz stecken.
Den Kranz regelmäßig mit Wasser besprühen, um die Blumen und den Steckring frisch zu halten.
Sommerkranz (PDF)
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