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Safranbirne mit Walnusssauce (7.10.)

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Ziegenkitzschulter mit Melanzanipüree

Ziegenkitzschulter mit Melanzanipüree (6.10.)

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Laugenbrezel

Bio Vollkorn Dinkel Laugenbrezel (5.10.)

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Gegrilltes Forellenfilet und Rote-Rüben-Risotto sowie Schwarzbeer-Topfen-Knödel

Gegrilltes Forellenfilet, Rote-Rüben-Risotto, Schwarzbeer-Topfen-Knödel (02.10.)

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Basilikumravioli mit brauner Butter, Tomaten, Rucola und Parmesan

Basilikumravioli mit brauner Butter, Tomaten, Rucola und Parmesan (1.10.)

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Krautroulade

Wildkrautroulade mit Apfel, Maroni & Pilzen (30.9.)

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Saibling in Pilzrahmsauce mit Steinpilzen, Eierschwammerln, Krauser Glucke und Mölltaler Roggenreis

Saibling in Pilzrahmsauce (29.9.)

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Karottenvielfalt - Éclair, schwarzer Knoblauch, schwarzer Holler, Salzmarille Brandteig

Karottenvielfalt - Éclair, schwarzer Knoblauch, schwarzer Holler, Salzmarille Brandteig (28.9.)

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Zweierlei von der Rehkeule

Zweierlei von der Rehkeule mit Kürbisrisotto-Praline (25.9.)

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Ofen-Palatschinke

Goldbraune Palatschinken aus dem Ofen (24.9.)