ORF
Geschmorte Schweinsbackerl
Geschmorte Backerl vom Salon Beef (9.2.)
Silvia Schneider GmbH/ Juraj Melicher
Schulterscherzl mit Grießknödel (6.2.)
Panna Cotta mit Schwarzbeeren, Kürbiskernstreusel & Zirbenschaum (6.2.)
Leberkäse
Klassischer Leberkäse (6.2.)
Sophies Ameisengugelhupf mit Schokoknusper (5.2.)
Rosa Gamsrücken mit Erdäpfel-Birnenpuffer an geräucherter Dörrzwetschken-Sauce (5.2.)
Wildbraten
Geschmortes Hirsch Schulterscherzl mit Apfel-Zimtrotkraut (5.2.)
Kotelett vom Freilandschwein mit Cranberry-Kohlgemüse und Grammeln (4.2.)
Burger vom Pustertaler Sprinzen mit Kraut-Kürbissalat, Spiegelei und Barbecue-Sauce (4.2.)
Foto: Klemens Gold
Forellen Ceviche (4.2.)
