Foto: Simeon Baker
Beinschinken asisatisch mit Pak Choi Salat
Silvia kocht
Beinschinken asiatisch
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Zutaten
(2 Personen)
„Silvia kocht“: Montag bis Freitag, 14.00 Uhr in ORF 2, im Livestream und on Demand in der ORF TVthek. Rezept vom 30. September 2020.
- 2 Scheiben Beinschinken, ca. 2 cm
- Gewürznelken
- 3 TL Sojasauce
- 3 TL Honig
- 2 EL brauner Zucker
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- Pak Choi
- 2 TL Sonnenblumenöl
Zubereitung
Das Beinschinkenstück mit Gewürznelken spicken.
Sojasauce, Honig und braunen Zucker bei geringer Hitze in einer Pfanne verrühren. Dann den Schinken in die Pfanne mit der Marinade legen.
Knoblauch und Zwiebel klein schneiden. Pak Choi mundgroß schneiden.
Den Schinken beiseitestellen und die Zwiebel, Ingwer und Knoblauch in der Pfanne mit der Marinade und etwas Öl anschwitzen lassen, dann Pak Choi hinzufügen.
Den Pak Choi auf einem Teller anrichten und den Schinken daraufsetzen.