Foto: Simeon Baker
Prickelnd scharfe Susi-Torte
Silvia kocht
Prickelnd scharfe Susi-Torte
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Zutaten
(4 Personen)
„Silvia kocht“: Montag bis Freitag, 14.00 Uhr in ORF 2, im Livestream und on Demand in der ORF TVthek. Rezept vom 28. September 2020.
Für den Teig
- 125 g Kochschokolade
- 100 g Butter
- 2 ganze Eier
- 1 EL Mehl
- Prise Salz
Für die Paprika-Marmelade
- 1 Paprika
- 50 g Zucker
Für die Dekoration
- Schokoladesplitter
- Chili
Zubereitung
Für die Marmelade: Paprika in Würfel schneiden und mit dem Zucker zu einer Marmelade einkochen lassen, auskühlen.
Für den Tortenteig: In einem Topf die Butter mit der Schokolade auf kleiner Flamme und ständigem Rühren dahinschmelzen und dann abkühlen lassen.
Nun 2 ganze Eier, eine Prise Salz und das Mehl zu einer glatten Creme unterrühren.
In eine mit Backpapier ausgelegte Form, ca. 15 cm Durchmesser gießen,
3 EL der Paprika Marmelade mittig versenken und im heißen Rohr ca. 25 min. bei 180 Grad backen
Am Schluss mit getrocknetem Chili und Schokoladesplitter dekorieren