Foto: Simeon Baker
Mit Äpfeln gebeizter Bio Steirerlachs, Kohlrabi und Apfel-Marinade (19.9.)
Vegetarische Tom Ka Gai Suppe (18.9.)
Sachertorte nach Hans Peter Fink (18.9.)
Bio-Seesaibling mit Chicorée, Essigzwetschke und weißem Kukukurz (17.9.)
Apfel-Streusel mit Moccaschaum im Glas (17.9.)
Die Rezepte von 16. bis 20. September
Rehbock & Toast mit Dirndln, Speck und Cocktailsauce (16.9.)
Mohn-Apfel Gugelhupf (16.9.)
ORF/ Silvia Schneider GmbH/ Daniel Scherrer
Gegrilltes Lamm mit Eierschwammerl-Zuspeise (13.9.)
Schafskäse in Weinblättern (13.9.)
