ORF/ Silvia Schneider GmbH/ Juraj Melicher
Zwetschken mit Hafercrumble, weißer Schokolade und geeistem Joghurt (8.10.)
Rote Rübe in Buttermilch mit eingelegter Senfsaat, Pumpernickel und Dill (7.10.)
Lachsforelle mit cremigem Bohnencassoulet, Safran-Espuma und Kürbiskernöl (7.10.)
Räucherfisch-Stosuppe (6.10.)
Haselnussstrudel mit Toffee-Sauce, Mascarpone-Schaum und Haselnusseis (6.10.)
Vegetarische Topinambur-Grammelknödel mit warmem Mangold-Salat und Schwarzkümmel-Sauce (5.10.)
Hirschspieß mit Lardo, österreichischem Kräuter-Chimichurri und Zwiebel (5.10.)
Neue Rezepte von 5. bis 9. Oktober
Foto: Simeon Baker
Bio Dinkelvollkornlaibchen (2.10.)
Bio Pizza (2.10.)
