ORF/ Silvia Schneider GmbH/ Juraj Melicher
Pinzgauer Breznsuppn mit grünem Salat (3.9.)
Faschierte Hirsch-Laibchen mit Linsen-Zwetschken-Salat & orientalischen Rahmgurken (2.9.)
Reh-Tagliata mit Schwammerl-Kohlsprossensalat, Tahini-Joghurt & eingelegten Vogelbeeren (2.9.)
Pinzgauer Moosbeernocken mit Zimtzucker & Vanilleeis (1.9.)
Gebratene Kipflererdäpfel mit karamellisiertem Spitzkraut & Pinzgauer Hartkäse (1.9.)
Neue Rezepte von 31. August bis 4. September
Foto: Simeon Baker
Pochierte Creme vom Bio-Schafstopfen mit eingemachten Brombeeren, Hafer-Haselnussstreusel und Sauerklee (28.8.)
Topfen Soufflé (27.8.)
Rote Rüben Carpaccio mit Frischkäse-Mousse (27.8.)
Holzofenbrot mit Tauernroggen und Landweizen (28.8.)
