ORF/ Silvia Schneider GmbH/ Juraj Melicher
Reh-Tagliata mit Schwammerl-Kohlsprossensalat, Tahini-Joghurt & eingelegten Vogelbeeren (2.9.)
Pinzgauer Moosbeernocken mit Zimtzucker & Vanilleeis (1.9.)
Gebratene Kipflererdäpfel mit karamellisiertem Spitzkraut & Pinzgauer Hartkäse (1.9.)
Neue Rezepte von 31. August bis 4. September
Foto: Simeon Baker
Pochierte Creme vom Bio-Schafstopfen mit eingemachten Brombeeren, Hafer-Haselnussstreusel und Sauerklee (28.8.)
Topfen Soufflé (27.8.)
Rote Rüben Carpaccio mit Frischkäse-Mousse (27.8.)
Holzofenbrot mit Tauernroggen und Landweizen (28.8.)
Kartoffel-Kräutersuppe (26.8.)
Gamsrücken mit Rotkraut und Süßkartoffel-Püree (26.8.)
