Silvia Schneider GmbH/ Juraj Melicher
Irland-Woche von 9. bis 13. März
Simeon Baker
Marillenknödel-Praline (6.3.)
Gebratener Heilbutt auf Belugalinsen und Steinpilzen mit Vichyssoise (6.3.)
Milchreis (6.3.)
Waller im Frühlingsduft (5.3.)
Blunzntortellini mit Sauerkraut und Räucherfisch-Krenschaum (4.3.)
Rübenvielfalt mit gebratenem Chicorée und Heidelbeermarinade (4.3.)
Zartes Reh-Carpaccio mit Frühlingsblüten (3.3.)
Zwiebelrost-Pilz mit Kartoffelstampf (3.3.)
Gebratenes Forellenfilet mit geschmortem Orangen-Fenchel und Wermut-Fisch-Sauce (2.3.)
