Foto: Simeon Baker
Topfen Soufflé (27.8.)
Rote Rüben Carpaccio mit Frischkäse-Mousse (27.8.)
Holzofenbrot mit Tauernroggen und Landweizen (28.8.)
Kartoffel-Kräutersuppe (26.8.)
Gamsrücken mit Rotkraut und Süßkartoffel-Püree (26.8.)
Sellerie-Birnen Suppe (25.8.)
Hirsch-Roulade mit Rotkraut und Spätzle (25.8.)
Gebeiztes Lachstatar mit Wasabi Schaum und Algensalat an Roter Zwiebel süß-sauer (24.8.)
Die Rezepte von 24. bis 28. August
Beeren Schmarrn (24.8.)
