Simeon Baker
Cavatelli mit Kürbis-Shoyu, Pflaume und Ziegentopfen (16.4.)
Frisches Schafs-Joghurt mit karamellisierter weißer Schokolade und Himbeeren (16.4.)
Spinatsuppe mit pochiertem Ei (15.4.)
Zoodles mit Basilikum, Tomaten, Kapern und Ziegenkäse (15.4.)
Heilbutt mit Nussbutter-Sellerie, Schnittlauch und Limette (14.4.)
Osttiroler Gams-Tatar mit Erdäpfeln, Speck und Junglauch (14.4.)
Die Rezepte von 13. bis 17. April
Gebeizte Isel-Forelle mit Gurke, Buttermilch und Kren (13.4.)
Frikassee vom Perlhuhn mit Spargel, Morcheln, Erbsen und Minze (13.4.)
Silvia Schneider GmbH / Christian Vogel
Gebeizter Achensee Saibling mit Kohlrabi, Buttermilch und Wiesenkräutern
Gebeizter Achensee Saibling, Kohlrabi, Buttermilch, Wiesenkräuter (10.4.)
