Simeon Baker
Milchreis (6.3.)
Waller im Frühlingsduft (5.3.)
Rübenvielfalt mit gebratenem Chicorée und Heidelbeermarinade (4.3.)
Blunzntortellini mit Sauerkraut und Räucherfisch-Krenschaum (4.3.)
Zartes Reh-Carpaccio mit Frühlingsblüten (3.3.)
Zwiebelrost-Pilz mit Kartoffelstampf (3.3.)
Gebratenes Forellenfilet mit geschmortem Orangen-Fenchel und Wermut-Fisch-Sauce (2.3.)
Die Rezepte von 2. bis 6. März
Geschmorter Spitzpaprika mit Schaffrischkäse und Zitrone (2.3.)
Christian Vogel
Erdapfelpuffer mit geschmorten Kalbsbackerln (27.2.)
