ORF/ Silvia Schneider GmbH/ Juraj Melicher
Aroniatörtchen mit Schwarzbeersorbet, Mohnmiso und Duftpelargonie (22.10.)
Foto: ORF/ Silvia Schneider GmbH/ Juraj Melicher
Lachsforelle mit Brennnessel, Radieschen und Stangensellerie (22.10.)
Tomaten-Tarte mit Artischocken, Maiwipferl-Oxymel und weißem Pfirsich (21.10.)
Hühnerspieß mit Paprika und Physalis (21.10.)
Sellerie mit Apfel, Haselnuss an Schmorsud (20.10.)
Regenbogenforelle mit Zucchini, Landmais und Verjus (20.10.)
Kürbis-Raviolo in Kürbiskern-Teriyaki-Sauce mit Schotten und Kürbiskernen (19.10.)
Konfierter Saibling mit Karotte, Sonnenblumenkernen und Schafgarbe (19.10.)
Neue Rezepte von 19. bis 23. Oktober
Simeon Baker
Kotelett vom Wagyu, Yacon / Inka Wurzel Gratin, Urkarotten Gemüse, Tasmanischer Bergpfeffer Schaum
Kotelett vom Wagyu, Yacon / Inka Wurzel Gratin, Urkarotten Gemüse, Tasmanischer Bergpfeffer Schaum (16.10.)
