Foto: Simeon Baker
Gegrillter Seelachs mit tomatisiertem Wintergemüse und Pastinakencreme (10.2.)
Gegrillte Beiriedschnitte auf cremiger Polenta mit Pilzen (9.2.)
Apfelschlangerl (9.2.)
Die Rezepte von 9. Februar bis 13. Februar
Silvia Schneider GmbH/ Juraj Melicher
Schulterscherzl mit Grießknödel (6.2.)
Panna Cotta mit Schwarzbeeren, Kürbiskernstreusel & Zirbenschaum (6.2.)
Sophies Ameisengugelhupf mit Schokoknusper (5.2.)
Rosa Gamsrücken mit Erdäpfel-Birnenpuffer an geräucherter Dörrzwetschken-Sauce (5.2.)
Kotelett vom Freilandschwein mit Cranberry-Kohlgemüse und Grammeln (4.2.)
Burger vom Pustertaler Sprinzen mit Kraut-Kürbissalat, Spiegelei und Barbecue-Sauce (4.2.)
