Silvia Schneider GmbH/ Juraj Melicher
Knuspriger Karfiol mit Miso-Hollandaise (19.5.)
Spareribs mit Chimichurri-Salsa und Röstzwiebeln (19.5.)
Gebeizte Lachsforelle mit Räucherforellen-Mousse, Kaviar-Creme und Dill (18.5.)
Gebackenes Ei mit Kartoffelschaum, Spinat und Trüffeljus (18.5.)
Die Rezepte von 18. bis 22. Mai
Silvia Schneider GmbH/ Daniel Scherrer
Spaghetti/Tagliolini Chitarra mit Pesto alla Genovese
Spaghetti/Tagliolini Chitarra mit Pesto alla Genovese (15.5.)
Silvia Schneider GmbH/ Bernhard Somera
Kalbs-Bauernbratl auf Spargelgröstel
Kalbs-Bauernbratl auf Spargelgröstel (13.5.)
Amaretti-Grießknödel mit Himbeeren und Vanille-Joghurt
Amaretti-Grießknödel mit Himbeeren und Vanille-Joghurt (13.5.)
Erdbeer-Frühlingskaltschale mit Basilikum-Öl, Sauerrahm und schwarzem Forellenkaviar
Erdbeer-Frühlingskaltschale mit Basilikum-Öl, Sauerrahm und schwarzem Forellenkaviar (12.5.)
Schokoladen-Olivenöl-Mousse
Schokoladen-Olivenöl-Mousse (11.6.)
