ORF/ Silvia Schneider GmbH/ Juraj Melicher
Kalbsbutterschnitzerl, Kürbisstampf & Gremolata (1.9.)
Kürbissuppe (1.9.)
Rezepte von 1. bis 5. September
Foto: Simeon Baker
Pochierte Creme vom Bio-Schafstopfen mit eingemachten Brombeeren, Hafer-Haselnussstreusel und Sauerklee (29.8.)
Holzofenbrot mit Tauernroggen und Landweizen (29.8.)
Rote Rüben Carpaccio mit Frischkäse-Mousse (28.8.)
Topfen Soufflé (28.8.)
Gamsrücken mit Rotkraut und Süßkartoffel-Püree (27.8.)
Kartoffel-Kräutersuppe (27.8.)
Hirsch-Roulade mit Rotkraut und Spätzle (26.8.)
