Silvia Schneider GmbH/ Juraj Melicher
Champ mit Kabeljau und brauner Butter (9.3.)
Irland-Woche von 9. bis 13. März
Schoko-Brownie mit Guinness Sabayon (9.3.)
Simeon Baker
Marillenknödel-Praline (6.3.)
Gebratener Heilbutt auf Belugalinsen und Steinpilzen mit Vichyssoise (6.3.)
Milchreis (6.3.)
Waller im Frühlingsduft (5.3.)
Rübenvielfalt mit gebratenem Chicorée und Heidelbeermarinade (4.3.)
Blunzntortellini mit Sauerkraut und Räucherfisch-Krenschaum (4.3.)
Zartes Reh-Carpaccio mit Frühlingsblüten (3.3.)
