Foto: Simeon Baker
Hirschragout (22.11.)
Rindsfilet mit Sardellen und Rosmarinpolenta (21.11.)
Lebkuchengewürzauflauf mit Traminerschaum (21.11.)
Gedämpfter Saibling mit Schwarzwurzeln, Blaukrautsauce und Kaperncreme (20.11.)
Kräutercouscous mit Papaya, Feigen und Safranjoghurt (20.11.)
Erdäpfel-Kürbis-Curry (19.11.)
Karpfen a la Kuno (19.11.)
Schwarzbeer-Risotto mit Butterkäse und Fasanenbrust (18.11.)
Rezepte von 18. bis 22. November
Wildgansleber mit Maroni und Wiesenchampignons (18.11.)
