Die Kräuterecke: Duftender Lavendel

Schon seit Jahrhunderten wird Lavendel geschätzt. Sein typischer Duft und Aroma entstehen durch seine ätherischen Öle, die vor allem in den Blüten zu finden sind. Verwendung findet er daher in Duftkissen, Badezusätzen oder als aromatische Ergänzung in der Küche. In der Naturheilkunde wird Lavendel traditionell aufgrund seiner beruhigenden Wirkung geschätzt. Gleichzeitig ist die Pflanze ein echter Gewinn für die Natur: Die Blüten sind eine wertvolle Nahrungsquelle und locken Bienen, Hummeln und Schmetterlinge an.

Wer sich den Lavendel zunutze machen möchte, kann dies jetzt noch tun. Bei so mancher Pflanze lassen sich im Sommer noch Blüten ernten.

Lavendel liebt sonnige, warme Standorte und durchlässige Böden. Im Garten gedeiht er besonders gut in eher magerer Erde. Auch im Topf wächst Lavendel problemlos, sofern überschüssiges Wasser dank Drainageschicht und Ablaufloch gut abfließen kann und Staunässe vermieden wird.

Lavendel ist äußerst genügsam in der Pflege. Gegossen wird nur sparsam. Die Pflanze verträgt Trockenheit sehr gut, Staunässe hingegen überhaupt nicht. Lassen Sie die Erde also getrost gut austrocknen, bevor Sie den Lavendel gießen. Im Topf sollten Sie die Erde zwischen dem Gießen vollständig austrocknen lassen und darauf achten, dass auch die Untersetzer frei von Wasser sind. Gedüngt werden muss der Lavendel kaum, nur eine kleine Zugabe im Frühjahr ist sinnvoll. Schneiden Sie zudem die Pflanze nach der Blüte und ein weiteres Mal im Frühjahr zurück, sodass der Lavendel kompakt bleibt und zuverlässig neu austreibt.

Ernten Sie die Blüten am besten kurz vor dem vollständigen Aufblühen. Dann enthalten sie besonders viele ätherische Öle und duften besonders intensiv. Schneiden Sie ganze Stängel ab und trocknen Sie diese in kleinen Bündeln aufgehängt an einem luftigen, schattigen Ort. Ist der Lavendel vollständig getrocknet, können die Blüten vorsichtig mit den Fingern abgestreift werden.

Die getrockneten Blüten lassen sich insbesondere für Tees, als Badezusatz oder auch als Kochzutat verwenden. Besonders gut machen sie sich auch in kleinen Stoffsäckchen, die im Kleiderschrank aufgehängt für einen angenehmen und anhaltenden Duft sorgen.