Petra Frey backt Energy Balls

Wo immer die quirlige Tirolerin auch auftritt, die Herzen ihrer Fans, vor allem der männlichen, fliegen ihr sofort zu. Einen Großteil ihrer Songs komponiert das Allround-Talent mittlerweile selbst.

Besonders in der Weihnachtszeit ist das Schlemmervergnügen groß. Um aber dennoch die Möglichkeit zu haben, gesund zu schlemmen, hab ich dieses Rezept selbst kreiert. Ich war nie ein Dattelfan, aber so schmeckt der Vitaminbringer einfach lecker!

Energy Balls

Zutaten:

160g große Datteln
50g Nüsse
Eine Prise ungesüßten Kakao
Eine Prise Zimt
Kokosflocken

Zubereitung:
Die Datteln zerkleinern, die Nüsse fein zerhacken, mit Kakao und Zimt vermischen und gut durchkneten, bis eine weiche Masse entsteht.

Dann in kleine Kügelchen formen, in Kokosflocken wälzen und zur Kühlung ab in den Kühlschrank.

Ein wunderbarer weihnachtlicher Energiesnack für Zwischendurch!

Energy Balls (PDF)

Petra Frey

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Petra Frey

Rezepte aus ORF-Sendungen

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