ORF
Zitronenspargel
Guten Morgen Österreich
Zitronenspargel (8.5.)
Werbung
„Guten Morgen Österreich“
Montag bis Freitag, 6.30 - 9.00 Uhr in ORF 2
zu sehen auch auf ORF ON live & on Demand
- Die Rezepte der letzten Wochen im Überblick
- Kochen-Newsletter abonnieren
Montag bis Freitag, 6.30 - 9.00 Uhr in ORF 2
zu sehen auch auf ORF ON live & on Demand
- Die Rezepte der letzten Wochen im Überblick
- Kochen-Newsletter abonnieren
Zutaten:
Rezept für vier Personen:
- 8 Stück Spargel weiß, geschält
- 8 Stück Spargel grün, geschält
Zum Kochen:
- 1 l Wasser
- 1/8 l Milch
- 2 EL Olivenöl
- 3 TL Salz
- 3 TL Zucker
Für die Zitronenmarinade:
- Saft von einer Zitrone
- 2 EL Wasser
- 2-3 TL Zucker
- 1/16 Olivenöl
Basilikum-Pesto:
- Frische Basilikumblätter, eine Handvoll
- Oliven nach belieben
- Salz nach belieben
- Zucker nach belieben
- 1 EL Parmesan, gerieben
- 1 EL Pinienkerne
- Ein TL Knoblauch, gehackt
Zum Fertigstellen:
- 2 Blutorangen, geschält und in kleine Stücke geschnitten
- Etwas Zupfsalat zum Garnieren
Links: