„Schmeckt Perfekt“: Die Rezepte der KW 37

Neben den Routiniers in der Studioküche Eveline Wild, Andreas Döllerer, Lisl Wagner-Bacher, Paul Ivic und Richard Rauch bereichern die Spitzenköche Heinz Reitbauer, Milena Broger und Hannes Müller die „Schmeckt Perfekt“-Küchencrew.

Geschmorter Chicorée
Rezept von Paul Ivic
30 Minuten/leicht

Parmesanstrudel mit geschmortem Paprika
Rezept von Lisl Wagner-Bacher
1 Stunde/aufwendig

Geschmorte Lammschulter, Gremolata, Polentaschnitte
Rezept von Richard Rauch
aufwendig

Verschiedene Crème Brûlées
Rezept von Eveline Wild                                                 
45 Minuten/aufwendig

Konfierter Bio-Eidotter, Krautsuppe
Rezept von Hannes Müller
30 Minuten/leicht

Serbische Krautroulade
Rezept von Milena Broger
2 Stunden 30 Minuten/aufwendig

Almkäsesuppe mit Spinatagnolotti
Rezept von Andreas Döllerer
45 Minuten /aufwendig

Polentaauflauf mit Baiserhaube
Rezept von Eveline Wild
1 Stunde 15 Minuten (ohne Stehzeit)/aufwendig

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Saltimbocca vom Zander, Kohlrübengemüse & Wermut
Rezept von Hannes Müller
25 Minuten/aufwendig

Rosa gebratener Kalbstafelspitz mit Rösti, Radieschensalat und Braune-Butter-Schnittlauch-Emulsion
Rezept von Milena Broger
1 Stunde 30 Minuten/aufwendig