Geflämmter Lachs

Koch: Wolfgang Mahn

„Silvia kocht“
Montag bis Freitag, 14.00 Uhr in ORF 2
im Livestream und on Demand in der ORF TVthek

Zutaten

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Zubereitung:

1. Filets von der Lachsforelle mit Limettensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.

2. Im Flämmbrett einspannen und im Feuerkessel über weißer Glut räuchern.

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