Unplash (Beispielfoto)
Knusperstangerl
Studio 2
Knusperstangerl (6.7.)
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Zutaten für ca 30 Stangerl
Teig:
- 200 g Milch
- 170 g Wasser
- 250 g Weizenmehl 700
- 250 g Dinkelmehl
- 10 g Salz
- 1 TL Honig
- 10 g Germ
- Roggenmehl zu Ausformen
- Zum Bestreuen: Käse und getrocknete Kräuter
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Zubereitung:
Foto: Colourbox
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Zubereitung:
Zutaten gut verrühren und ca. 30 min rasten lassen.
Teig rechteckig ausrollen und in ca. 1 cm breite Streifen schneiden. Dann mit Wasser besprühen und mit Käse und getrockneten Kräutern bestreuen, gegengleich einrollen. Im vorgeheizten Rohr bei 200 Grad mit Dampf backen.
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