Interspot (Beispielfoto)
Studio 2
Nikolo-Gansl-Krautfleckerl (Sendung 6. Dezember)
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Rezept von Manfred Buchinger
Zutaten
- 100 g Gansl-Restl oder geräucherte Ganslbrust
- 2 Esslöffel Gansl-Schmalz oder Rapsöl
- 100 g Fleckerl
- 50 g Lauch fein geschnitten
- 50 g Zwiebeln fein geschnitten
- 50 g gekochte rote Rübe
- 30 g Rosinen
- 30 g Ausgelöste Nüsse (je nach Vorliebe und Verfügbarkeit)
- 70 g Rotkraut fein geschnitten
- 70 g Weißkraut fein geschnitten
- 2 Nikolo-Feigen geschnitten
- Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- 2 Esslöffel Teriyaki-Sauce
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