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Pikante Kekse (Beispielfoto)
Studio 2
Pikante Kekse (Sendung 21. Dezember)
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Rezept von Elisabeth Lust-Sauberer
Zutaten
- 340 g glattes Mehl
- 250 g Butter
- 110 g geriebener Käse
- 2 Eier Salz, etwas Weinsteinbackpulver, Muskatnuss
Zubereitung
Alle Zutaten vermengen und ca 1 Stunde kühl rasten lassen. Teig ca 2 mm dick ausrollen und Kekse ausstechen. Mit Ei bestreichen und mit Körnern (zb Mohn, Sesam, Paprika, Käse,..) bestreuen. Bei 160 Grad ca 10 Minuten backen. Man kann die Kekse auch mit Frischkäse füllen. Dabei nur das obere Keks bestreuen.
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