Voxxclub
Dazwischen wird geblödelt.
Rezepte
Älplermagronen, Schweizer Nationalgericht - gekocht von Mitgliedern des voXXclub
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Mit dem neuen Album „Wieder dahoam“ geht das Quintett den Weg der Erneuerung des Genres Volksmusik konsequent weiter. Die Songs eignen sich zum Abfeiern, aber auch zum Besinnen auf das, was das Leben lebenswert macht. Oder wie es voXXclub formulieren: „Home is where the Herzl is“.
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Pressefoto der Band.
Zutaten:
2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 400g fest kochende Kartoffeln, 150 g Speckwürfel, 5 dl Gemüsebrühe, 2 dl Sahne, 250 g Teigwaren (Makkaroni), 60 g geriebener Käse z. B. Schweizer Gruyère, halber Teelöffel Salz, wenig Pfeffer.
2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 400g fest kochende Kartoffeln, 150 g Speckwürfel, 5 dl Gemüsebrühe, 2 dl Sahne, 250 g Teigwaren (Makkaroni), 60 g geriebener Käse z. B. Schweizer Gruyère, halber Teelöffel Salz, wenig Pfeffer.
Zubereitung:
1. Zwiebel in Ringe, Knoblauch in Scheiben, Kartoffeln in Würfel schneiden. Speck, Zwiebeln und Knoblauch in einer Bratpfanne goldbraun braten, herausnehmen, beiseite stellen.
2. Gemüsebrühe und Sahne aufkochen, Kartoffeln und Teigwaren beigeben, zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 10 Minuten al dente kochen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist.
3. Käse daruntermischen, würzen. Beiseite gestellte Speck-Zwiebel-Mischung darauf verteilen.
4. Dazu essen wir Apfelmus.
1. Zwiebel in Ringe, Knoblauch in Scheiben, Kartoffeln in Würfel schneiden. Speck, Zwiebeln und Knoblauch in einer Bratpfanne goldbraun braten, herausnehmen, beiseite stellen.
2. Gemüsebrühe und Sahne aufkochen, Kartoffeln und Teigwaren beigeben, zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 10 Minuten al dente kochen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist.
3. Käse daruntermischen, würzen. Beiseite gestellte Speck-Zwiebel-Mischung darauf verteilen.
4. Dazu essen wir Apfelmus.
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Älplermagronen (Schweizer Nationalgericht)
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Hier kommen die Nudeln dazu.
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Dazwischen wird geblödelt.
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