Indisches Naan Brot vom Grill & viraler Gurkensalat (28.8.)

Live kochen mit Robert Letz

„Guten Morgen Österreich“
Montag bis Freitag, 6.30 - 9.00 Uhr in ORF 2
zu sehen auch auf ORF ON live & on Demand
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Zutaten

180ml lauwarmes Wasser
1TL Zucker
1 Pkg. Trockengerm
400g glattes Weizenmehl
130g Joghurt
1 Tl. Olivenöl
1 Tl. Salz

Unsplash (Beispielfoto)

Alle Zutaten zu einem feinen Teig verarbeiten und ca. 30 Minuten gehen lassen.

Danach in 8 bis 10 Teile teilen und dünn ausrollen.

Am Griller oder in einer Pfanne ohne Fett beidseitig goldgelb backen.

Naan Brot passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, Salaten, Currys und Gemüse oder Humus.

Indisches Naan Brot (PDF)

„Viraler“ Gurkensalat

Robert Letz bereitet einen Gurkensalat zu, der derzeit in den sozialen Netzwerken sehr populär ist.

Dank dem TikToker Logan aus Ottawa ist das Internet jetzt im Gurkenfieber. Seine Gurkensalate haben über 15 Millionen Views und zahlreiche andere Nutzer*innen probieren sie vor laufender Kamera aus.

Rezept nach TikToker Logan (@logagm):

1 Salatgurke
1 rote Zwiebel
halbe Avocado
Frischkäse
Dill
Räucherlachs
Kapern
MSG (Glutamat)
Everything-Bagel-Gewürz
Salz & Pfeffer

Zubereitung

Nehmen Sie einen auslaufsicheren und verschließbaren Behälter und hobeln Sie die Gurke und die Zwiebel als dünne Scheiben hinein. Anschließend die halbe Avocado und den Räucherlachs in kleinen Stücken hineingeben, alle restlichen Zutaten dazu, den Behälter verschließen und dann kräftig schütteln, bis alles miteinander vermengt ist.

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