Die Rezepte der KW 5

Das „Schmeckt perfekt“-Küchenteam präsentiert von Montag bis Freitag jeweils um 14.00 Uhr in ORF 2 interessante Rezeptideen und hilfreiche Tipps rund ums Kochen.

Montag, 27. Jänner 2020

Buchweizen Gnocchi mit Kokos-Curry-Sauce
Rezept von Paul Ivić
1 Stunde/aufwendig

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Zweierlei vom Weizengrieß, Kürbiskrokant, Preiselbeeren
Rezept von Hannes Müller
45 Minuten (ohne Stehzeiten)/aufwendig

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Dienstag, 28. Jänner 2020 (Wiederholung)

Topinambur, Ochsenmark, Kren, Apfel
Rezept von Hannes Müller | 40 Minuten/aufwendig

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Roh marinierter Gamsrücken, Rotkrautsalat & Quittencreme
Rezept von Andreas Döllerer | 40 Minuten (ohne Stehzeit)/aufwendig

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Mittwoch, 29. Jänner 2020 (Wiederholung)

Kalbsbries, Erdäpfel-Mousseline & Räucheraal
Rezept von Andreas Döllerer | 40 Minuten (ohne Stehzeiten)/aufwendig

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Saibling, scharfe Gewürzbutter, Rotkraut-Ribisel-Fond
Rezept von Richard Rauch | 35 Minuten/leicht

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Donnerstag, 30. Jänner 2020 (Wiederholung)

Geschmorte Kalbsstelze, Tonkabohne, Kichererbsen-Orangen-Eintopf
Rezept von Richard Rauch | 3 Stunden/leicht

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Vanille-Mohn-Creme mit karamellisierter Williamsbirne
Rezept von Eveline Wild | 1 Stunde (ohne Stehzeiten)/aufwendig

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Freitag, 31. Jänner 2020

Schweinsohr-Salat mit Kohlrabi und Ananas
Rezept von Heinz Reitbauer | 3 Stunden (ohne Stehzeiten)/für Ehrgeizige

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Stör, Karfiol & Jus
Rezept von Andreas Döllerer | 2 Stunden/aufwendig

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„Schmeckt perfekt“: Montag bis Freitag, 14.00 Uhr in ORF 2, im Livestream und on Demand in der ORF TVthek

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