ORF/ Silvia Schneider GmbH/ Daniel Scherrer
Silvia kocht
Geflämmter Lachs (13.9.)
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Zutaten
- Lachsforelle
- Salz, Pfeffer
- Limettensaft
- Flämmbrett
Zubereitung:
1. Filets von der Lachsforelle mit Limettensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Im Flämmbrett einspannen und im Feuerkessel über weißer Glut räuchern.
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