Colourbox (Beispielfoto)
Silvia unterwegs
Alexandras Sommerfrische-Blitzmayonnaise (21.4.)
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„Silvia unterwegs“ (Wiederholung)
Ostermontag, 21. April 2025, 13.05 Uhr in ORF 2
zu sehen auch live & on Demand auf ORF ON
Ostermontag, 21. April 2025, 13.05 Uhr in ORF 2
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Zutaten
(4 Personen)
- 1 ganzes Ei
- 1 EL scharfer Senf
- 1/4 L Sonnenblumenöl
- Frisch geschnittener Schnittlauch
- 100 ml Sauerrahm
- 2 EL Saft von Essiggurkerln
- 2 Essiggurkerl, klein geschnitten
- 2 TL Salz
Zubereitung
Ei, Senf und Sonnenblumenöl in ein hohes Gefäß geben und den Stabmixer am Boden ansetzen.
Mit leichten Aufwärtsbewegungen ca. 30 Sekunden emulgieren. Fertig!
Mit frisch geschnittenem Schnittlauch und 100 ml Sauerrahm leicht strecken. Zum Schluss mit Essiggurkerl, deren Saft und etwas Salz vollenden und gut durchrühren.
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