Magische Unterwasserwelt: Rezepte vom 1.9.

Silvia Schneider erkundet Dhevvadhoo auf den Malediven.

ORF/Silvia Schneider GmbH/Jamie Harrison

„Silvia unterwegs“
Sonntag, 1. September, 17.30 Uhr in ORF 2
zu sehen auch live & on Demand auf ORF ON
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Die Erde ist zu etwa 70 Prozent von Wasser bedeckt - ein Großteil allen Lebens findet also unter Wasser statt. Genau dahin geht Silvia Schneiders Reise in dieser neuen Folge.

ORF/Silvia Schneider GmbH/Jamie Harrison

Silvia am Boot mit Charly Clérisse

Anziehungspunkt für Tauchbegeisterte aus der ganzen Welt ist Dhevvadhoo im Huvadhoo-Atoll der Malediven. Seine einzigartige marine Biodiversität macht es zu einem beliebten Ziel für Taucher:innen und Naturliebhaber:innen.

Gemeinsam mit Charly Clérisse, einem mehrfach ausgezeichneten internationalen Unterwasserfotografen, erkundet Silvia die Korallen-Vegetation mitten im Indischen Ozean.

Silvia beim Tauchgang mit ihrem Bruder Patrick Schneider

ORF/Silvia Schneider GmbH/Jamie Harrison

Silvia beim Tauchgang mit Jamie Harrison

ORF/Silvia Schneider GmbH/Jamie Harrison

Silvia und Jamie beim Tauchgang im Dhevvadhoo Atoll im Indischen Ozean

ORF/Silvia Schneider GmbH/Jamie Harrison

Nach dem Tauchen geht es zum Fischen. Shifau Mohamed zeigt zwei Arten des Fischens, modern mit Angelrute oder traditionell.

An Land wird ein Kaiserfisch auf traditionelle Weise zubereitet, auf offenem Feuer und vielen landestypischen Gewürzen. Auf den Griller kommen Calamari und Octopus, als Beilage gibt es Brotfrucht.

ORF/Silvia Schneider GmbH

Calamari, Oktopus & Brotfrucht
Koch: Anton Mihidhukula Peiris

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ORF/Silvia Schneider GmbH

Kaiserfisch in Bananenblättern mit Kokos-Tuna Salat
Koch: Anton Mihidhukula Peiris

- Rezept im Detail nachlesen

Die Malediven sind in vielerlei Hinsicht ein Paradies

Jamie Harrison

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