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Selbstgemachte Quetschies

Foto: ORF/ON-Media

So isst Österreich besser

Quetschies & Waffeln (1.4.)

Rezept von Eveline Wild, Der wilde Eder/St. Kathrein am Offenegg
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„So isst Österreich besser“
Mittwoch, 1. April 2026, 21.05 Uhr in ORF 1
zu sehen auch live & on Demand auf ORF ON
Ein Koch schneidet Gemüse

Foto: Colourbox

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Quetschies

Zutaten
  • 200 g Erdbeeren
  • 5 Stk Äpfel
  • 5 Stk Karotten
  • 2 Stk Bananen
Zubereitung
Äpfel schälen, zerkleinern und kurz dünsten. Die Karotten, Erdbeeren und Bananen zerkleinern und alle Zutaten im Mixer fein pürieren.
Selbstgemachte und gekaufte Waffeln im Vergleich

Foto: ORF/ON-Media

Waffeln

Zutaten
  • 330 g Milch
  • 200 g Mehl
  • 130 g Butter
  • 70 g Zucker
  • 70 g Honig
  • 65 g Stärke
  • 10 g Backpulver
  • 4 Eier
  • 4 g Salz
Zubereitung
Alle Zutaten zu einer cremigen Masse verrühren und im heißen, mit Butter eingefetteten Waffeleisen goldbraun backen. Mit Staubzucker bestreuen und je nach Geschmack mit Obst, Obstmus und/oder Schlagobers servieren.
Waffelzubereitung

Foto: ORF/ON-Media

Quetschies & Waffeln (PDF)
Selbstgemachte und gekaufte Waffeln im Preisvergleich

Foto: ORF/ON-Media

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