Unsplash (Beispielfoto)
Geschichtete Nusswürfel
Studio 2
Geschichtete Nusswürfel (11.12.)
Werbung
ORF
„Studio 2“
Montag bis Freitag, 17.30 Uhr in ORF 2
im Livestream und on Demand auf ORF ON
- Die Rezepte der letzten Wochen im Überblick
- Kochen-Newsletter abonnieren
Montag bis Freitag, 17.30 Uhr in ORF 2
im Livestream und on Demand auf ORF ON
- Die Rezepte der letzten Wochen im Überblick
- Kochen-Newsletter abonnieren
Zutaten
- 500 g Mehl
- 50 g Butter
- 2 Dotter
- 1/2 Pkg. frische Germ (15 g)
- 1 Prise Salz
- 1 EL Zucker
- 200 ml Wasser
- Mehl zum Arbeiten
- passierte Marillenmarmelade
- 250 g Nüsse (gemahlen – mit 150 g Zucker vermischt) zum Füllen
- Schokolade- oder Punschglasur nach Bedarf
Zubereitung:
Aus Mehl, Butter, Dottern, Germ, Salz, Zucker und Wasser einen glatten Teig abarbeiten. Dann diesen in 4 Teile teilen und jedes Stück separat auswalken.
Das erste Teigblatt auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben, mit Marmelade bestreichen und mit etwas Nusszucker bestreuen.
Das zweiten Teigblatt darauflegen und ebenso mit Marmelade und Nusszucker versehen. Auch beim dritten Teigblatt so vorgehen. Anschließend das vierte und letzte Teigblatt darauflegen und die Oberfläche mit einer Gabel mehrmals einstechen.
Das Ganze bei ca. 180° C Ober-/Unterhitze ca. 20 Min. backen.
Nach dem Auskühlen die Fläche mit Glasur bestreichen und in Würfel schneiden.
Links: