„Frisch gekocht“: Die Rezepte der KW 04

Von Montag bis Donnerstag werden in jeder Folge zwei Rezepte nacheinander gekocht - und zwar eines vom jeweiligen Host-Koch der Woche und eines vom täglichen Gastkoch aus dem „Frisch gekocht“-Küchenteam. Sowohl die Host-Köche als auch die Gastköche wechseln einander ab. Jeden Freitag stehen dann Österreichs Kultköche Andi & Alex hinterm Herd und machen mit ihrer Kochshow vor Publikum Lust aufs Kochen am Wochenende.

Haselnuss-Gewürzkuchen mit Limettenglasur Rezept von Richard Rauch
1 Stunde/leicht

Linsensuppe mit Perlzwiebeln
Rezept von Paul Ivic
40 Minuten/leicht

Marinierter Huchen mit Rettich, Kürbis und Verjus
Rezept von Richard Rauch
30 Minuten/leicht

Kalbstatar, Verjustrauben & Senf
Rezept von Andreas Döllerer
40 Minuten/aufwendig

Karfiol mit Kernölschaum und Bröselbutter
Rezept von Richard Rauch
35 Minuten/aufwendig

Soufflierte Krokantcrêpes mit Quittensüppchen
Rezept von Lisl Wagner-Bacher
1 Stunde (ohne Stehzeit)/aufwendig

Geschmortes Schweinsbackerl mit Malzbier, Sellerie und Senfblattgemüse 
Rezept von Richard Rauch
2 Stunden 20 Minuten/aufwendig

Klassische Petit fours
Rezept von Eveline Wild
1 Stunde (ohne Stehzeiten)/aufwendig

Curry-Lungenbraten mit Erdnussknöderl und Sesamgurke
Rezept von Andreas Wojta
40 Minuten/aufwendig

Spaghetti in Currysauce mit Paradeisern und Garnelen
Rezept von Alexander Fankhauser
25 Minuten/leicht