„Frisch gekocht“: Rezepte der KW 31

Von Montag bis Donnerstag werden in jeder Folge zwei Rezepte nacheinander gekocht - und zwar eines vom jeweiligen Host-Koch der Woche und eines vom täglichen Gastkoch aus dem „Frisch gekocht“-Küchenteam. Sowohl die Host-Köche als auch die Gastköche wechseln einander ab. Jeden Freitag stehen dann Österreichs Kultköche Andi & Alex hinterm Herd und machen mit ihrer Kochshow vor Publikum Lust aufs Kochen am Wochenende.

Favabohneneintopf mit gegrillten Artischocken
Rezept von Konstantin Filippou
1 Stunde/aufwendig

Gehobelter Spargel
Rezept von Paul Ivic
30 Minuten/aufwendig

Steinbutt an der Gräte mit Huhn
Rezept von Konstantin Filippou
1 Stunde 45 Minuten/aufwendig

Bärlauchrisotto
Rezept von Andreas Döllerer
30 Minuten/aufwendig

Gebratene Hühnerbrust „en papillote" mit orientalischen Aromen
Rezept von Konstantin Filippou
50 Minuten (ohne Marinierzeit)/aufwendig

Kohlrabi-Morchel-Lasagne
Rezept von Lisl Wagner-Bacher
30 Minuten/leicht

Ravioli mit Krabbenfleisch und Manchego
Rezept von Konstantin Filippou
1 Stunde (ohne Stehzeit)/aufwendig

Schaumrollen
Rezept von Eveline Wild
30 Minuten/aufwendig

Weinbergschnecken mit Kräuterbutterpüree und Kochsalat
Rezept von Andreas Wojta
35 Minuten/aufwendig

Knuspriges Saiblingsfilet auf Senfsaatsauce mit Karotten und Polenta
Rezept von Alexander Fankhauser
30 Minuten/aufwendig