„Frisch gekocht“: Rezepte der KW 40

Von Montag bis Donnerstag werden in jeder Folge zwei Rezepte nacheinander gekocht - und zwar eines vom jeweiligen Host-Koch der Woche und eines vom täglichen Gastkoch aus dem „Frisch gekocht“-Küchenteam. Sowohl die Host-Köche als auch die Gastköche wechseln einander ab. Jeden Freitag stehen dann Österreichs Kultköche Andi & Alex hinterm Herd und machen mit ihrer Kochshow vor Publikum Lust aufs Kochen am Wochenende.

Orientalische Kürbissuppe
Rezept von Richard Rauch
30 Minuten/leicht

Speckiger Schokoladenkuchen
Rezept von Paul Ivic
1 Stunde (ohne Stehzeit)/leicht

Kakao-Chili-Sorbet, Schokohippe, Sanddornschaum
Rezept von Richard Rauch
35 Minuten (ohne Steh- und Gefrierzeiten)/aufwendig

Schaumsuppe aus Knollensellerie und Boskoop-Apfel, Lammfiletspieß
Rezept von Andreas Döllerer
1 Stunde/leicht

Modernes Wiener Backfleisch, Grapefruit-Endiviensalat
Rezept von Richard Rauch
35 Minuten/aufwendig

Kalbskotelett nach Omas Rezept
Rezept von Konstantin Filippou
25 Minuten/leicht

Räucherforellenmousse, Gurke, Senfsaat, Dille
Rezept von Richard Rauch
40 Minuten (ohne Stehzeiten)/aufwendig

Exotische Mini-Pavlovas
Rezept von Eveline Wild
2 Stunden/aufwendig

Liebstöckelauflauf auf Letscholinsen
Rezept von Andreas Wojta
30 Minuten/leicht

Gebratenes Schweinsfilet mit Kartoffel-Sauerkraut-Strudel im Kümmelsaft
Rezept von Alexander Fankhauser
1 Stunde/aufwendig