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Guten Morgen Österreich
Erdbeerknödel mit Topfenteig (24.4.)
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„Guten Morgen Österreich“
Montag bis Freitag, 6.30 - 9.00 Uhr in ORF 2
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Zutaten:
- ¼ kg Topfen
- 8og Butter
- 1 ganzes Ei
- 2 Eidotter
- 1 EL Staubzucker
- 1 ½ El Bröseln
- 100g griffiges Mehl
- Prise Salz
- ½ Pkg. Vanillezucker
- Zitronenschale einer halben Zitrone
Zubereitung:
Alle Zutaten zu einem Teig verrühren, ½ Stunde im Kühlschrank rasten lassen, Teig mit den Früchten füllen, in kochendes Wasser geben und ca. 10 Minuten leicht köcheln lassen, in Zucker-Zimt Bröseln rollen und anrichten.
Sie können auch Erdbeeren, Zwetschken, Ringlotten oder andere Früchte verwenden.
Mehr Rezepte mit Erdbeeren
Foto: Colourbox (Beispielfoto)
- Mohnknödel auf Erdbeerspiegel („Guten Morgen Österreich“, 20.6.2025)
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