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Atterseer Maultaschen mit Reinankenfüllung (21.5.)
Silvia Schneider GmbH/ Christian Vogel
Kogel-Spieß mit Fleisch und knackigem Gemüse
Forellen-Tatar im schwarzen Rettich-Mantel auf Tomatenvielfalt
Elahe Motamedi / Unsplash (Beispielfoto)
Rosenblüten
Rosentiramisu mit Rosenlimonade (17.5.)
Silvia Schneider GmbH/ Juraj Melicher
Lammrücken an Harissa mit Bärlauch-Öl und Romanasalat mit Buttermilchdressing
Schokoladentrüffelschnitte mit Erdbeer-Tonkabohnen-Mark und Maiwipferl
Edgar Erlacher
Hirschkalbsrücken im Strudelteig mit Brennnessel
Hirschkalbsrücken im Strudelteig mit Brennnessel (16.5.)
Wolfsbarsch in der Salzkruste mit roh mariniertem Spargel und grünen Erdbeeren
Strozzapreti mit Morchelrahmsauce
Valeria Boltneva / Pexels / Beispielfoto
Tartare
Tartare vom Dammwild mit Haselnuss, Orange und Holunder (15.5.)
