ORF
Wildbraten
Geschmortes Hirsch Schulterscherzl mit Apfel-Zimtrotkraut (5.2.)
Silvia Schneider GmbH/ Juraj Melicher
Burger vom Pustertaler Sprinzen mit Kraut-Kürbissalat, Spiegelei und Barbecue-Sauce (4.2.)
Kotelett vom Freilandschwein mit Cranberry-Kohlgemüse und Grammeln (4.2.)
Foto: Klemens Gold
Forellen Ceviche (4.2.)
Steirische Eierschwammerltascherl mit Paprikagemüse, Bergkäse und Brauner Butter (3.2.)
Gedämpfter Brokkoli mit Avocado-Zitronenölcreme, knusprigem Reis und Amarant (3.2.)
Colourbox (Beispielfoto)
Schweinebackerl mit Zartweizen-Pilzrisotto (3.2.)
Erdäpfel-Kräuterpalatschinken mit Bergkäse und Blattsalat mit steirischem Kürbiskernöl (2.2.)
Gebratener Zander mit Breinwurst und Sauerkrautschaum (2.2.)
Die Rezepte von 2. bis 6. Februar
