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Wildentenbrust mit gefüllten Knödelblättern

Interspot

Wildentenbrust mit gefüllten Knödelblättern

Schmeckt perfekt

Die Rezepte der KW 42

Das „Schmeckt perfekt“-Küchenteam präsentiert von Montag bis Freitag jeweils um 14.00 Uhr in ORF 2 in neuen Ausgaben interessante Rezeptideen und hilfreiche Tipps rund ums Kochen. Freuen Sie sich auf süße, pikante und auch vegetarische Gerichte zum Nachkochen.
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Neben den Routiniers in der Studioküche Eveline Wild, Andreas Döllerer, Lisl Wagner-Bacher, Paul Ivic und Richard Rauch bereichern die Spitzenköche Heinz Reitbauer, Milena Broger und Hannes Müller die „Schmeckt Perfekt“-Küchencrew.

Montag, 15. Oktober 2018

Karotte in 3 Konsistenzen, pannonischer Safran und Schafstopfen-Schwamm
Rezept von Hannes Müller
1 Stunde 15 Minuten/für Ehrgeizige
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Hendlgulasch mit Spätzle
Rezept von Richard Rauch
1 Stunde 10 Minuten/aufwendig
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Dienstag, 16. Oktober 2018

Buchteln mit Pilz-Nuss-Fülle, Kürbissalat & Petersilienschaum
Rezept von Milena Broger
1 Stunde (ohne Stehzeit)/aufwendig
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Melanzani mit Kichererbsen
Rezept von Paul Ivić
1 Stunde 15 Minuten/leicht
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Mittwoch, 17. Oktober 2018

Geröstete Kalbsnieren mit Senf-Basilikum-Sauce & Erdäpfelpüree
Rezept von Andreas Döllerer
20 Minuten/leicht
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Wildentenbrust mit gefüllten Knödelblättern
Rezept von Lisl Wagner-Bacher
50 Minuten (ohne Stehzeiten)/aufwendig
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Donnerstag, 18. Oktober 2018

Seeteufel, Fenchel-Zwiebel-Fond, Pak Choi
Rezept von Richard Rauch
30 Minuten/leicht
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Kürbiskern-Schnitte
Rezept von Eveline Wild
50 Minuten (ohne Stehzeit)/aufwendig
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Freitag, 19. Oktober 2018

Kalbsfiletspitzen Stroganoff
Rezept von Andreas Döllerer
35 Minuten/aufwendig
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Topfen-Sauerrahm-Tarte
Rezept von Eveline Wild
1 Stunde 20 Minuten (ohne Stehzeiten)/aufwendig
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