Foto: Simeon Baker
Silvia Schneider und Max Stiegl.
Silvia kocht
Die Rezepte von 12. bis 16. Jänner
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„Silvia kocht“
Montag bis Freitag, 14.00 Uhr in ORF 2
zu sehen auch live & on Demand auf ORF ON
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Burgenland-Woche mit Max Stiegl
Maronischaumsuppe, Dondole Buzara, Bruckfleisch und Mohnschmarrn –diese Woche dreht sich bei „Silvia kocht“ alles um das Burgenland. Silvia Schneider schwingt diesmal gemeinsam mit Max Stiegl den Kochlöffel, der von Gault&Millau die in der heimischen Gastronomiebranche begehrte Auszeichnung „Koch des Jahres 2021“ erhielt. Am Freitag ist Silvia Schneider „unterwegs im Nordburgenland“.
Montag, 12. Jänner 2026 (Wiederholung)
Dienstag, 13. Jänner 2026 (Wiederholung)
Foto: Simeon Baker
Dotter | Karfiol | Liebstöckel
Foto: Simeon Baker
Dondole Buzara mit Krustenbrot
Mittwoch, 14. Jänner 2026 (Wiederholung)
Donnerstag, 15. Jänner 2026 (Wiederholung)
Foto: Simeon Baker
Halàszlè - Pannonische Fischsuppe
Freitag, 16. Jänner 2026 (Wiederholung)
Silvia Schneiders Aufenthalt im Nordburgenland beginnt kulinarisch. Im Kulinarium, einer Markthalle mit Regionalprodukten direkt von deren Produzenten und Bauern in Eisenstadt, sieht die Moderatorin bei der Zubereitung von pannonischem Sushi zu, um danach ins nahe gelegene Schloss Esterházy zu wechseln.
Nach einem Rundgang durch die einstige Fürstenresidenz zieht es Silvia Schneider nach Mattersburg ins Bistro von Monika Harrer. Gemeinsam bereiten sie einen sogenannten „Kohlboy“ zu.
Foto: Simeon Baker
Silvia Schneider und Monika Harrer.
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