Wolfgangsee-Woche: Neue Rezepte von 10. bis 14. Juni
Für „Silvia kocht“ geht es werktags um 14.00 Uhr in ORF 2 jede Woche auf Entdeckungsreise durch die Küchen, Kochtöpfe und Restaurants unserer Bundesländer.
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Sankt Wolfgang zu Gast bei „Silvia kocht“
Im Studio kochen: Mario Köstl und Valentin Schober
Mario Köstl zaubert am Montag und Dienstag jeweils zwei Gerichte
![© Silvia Schneider GmbH / Daniel Scherrer Silvia Schneider & Mario Köstl](/rezepte/silvia-kocht/silvia-kocht-sankt-wolfgang184~_v-body__16__9_-8356d68febb302a69d0d38655ca9b89002ae9eee.jpg)
Silvia Schneider GmbH / Daniel Scherrer
Silvia Schneider & Mario Köstl
Sein Restaurant EQ liegt direkt am Fuß des Schafbergs in St. Wolfgang. Er sagt selbst über sich, er stammt aus einem „Kaff“, um in die große Welt zu reisen. Mit 19 ging er nach Sydney, später bekochte er auch Michelle und Barack Obama in Washington. Zurück in seiner Heimat ist er nun im neu erbauten Restaurant der Schafbergbahn, wo er sehr viel Wert auf regionale Produkte legt.
Mittwoch und Donnerstag kommt Valentin Schober zu „Silvia kocht“
![© Silvia Schneider GmbH / Daniel Scherrer Silvia Schneider & Valentin Schober](/rezepte/silvia-kocht/silvia-kocht-sankt-wolfgang188~_v-body__16__9_-8356d68febb302a69d0d38655ca9b89002ae9eee.jpg)
Silvia Schneider GmbH / Daniel Scherrer
Silvia Schneider & Valentin Schober
Sein Reich ist die Seevilla am Ortsende von St. Wolfgang mit dem Restaurant Ledererhaus.
Montag, 10. Juni 2024
![© Silvia Schneider GmbH / Daniel Scherrer Geschäumte Maiscremesuppe mit Chorizo](/rezepte/silvia-kocht/silvia-kocht-sankt-wolfgang174~_v-box__16__9_-aa18ebd5a2ce915c3526901b261788cb50a7dad4.jpg)
Silvia Schneider GmbH / Daniel Scherrer
Geschäumte Maiscremesuppe mit Chorizo
Geschäumte Maiscremesuppe mit Chorizo
- Rezept im Detail nachlesen Dienstag, 11. Juni 2024
![© Silvia Schneider GmbH / Daniel Scherrer Wolfgangsee Praline auf Tomatenragout](/rezepte/silvia-kocht/silvia-kocht-sankt-wolfgang192~_v-box__16__9_-aa18ebd5a2ce915c3526901b261788cb50a7dad4.jpg)
Silvia Schneider GmbH / Daniel Scherrer
Wolfgangsee Praline auf Tomatenragout
Wolfgangsee Praline auf Tomatenragout
- Rezept im Detail nachlesen Mittwoch, 12. Juni 2024
![© Silvia Schneider GmbH / Daniel Scherrer Krenfleisch vom Edelwels](/rezepte/silvia-kocht/silvia-kocht-sankt-wolfgang180~_v-box__16__9_-aa18ebd5a2ce915c3526901b261788cb50a7dad4.jpg)
Silvia Schneider GmbH / Daniel Scherrer
Krenfleisch vom Edelwels
![© Silvia Schneider GmbH / Daniel Scherrer Zitronentarte](/rezepte/silvia-kocht/silvia-kocht-sankt-wolfgang194~_v-box__16__9_-aa18ebd5a2ce915c3526901b261788cb50a7dad4.jpg)
Silvia Schneider GmbH / Daniel Scherrer
Zitronentarte
Donnerstag, 13. Juni 2024
![© Silvia Schneider GmbH / Daniel Scherrer Hascheeknödel mit Spitzkrautsalat und Grammeln](/rezepte/silvia-kocht/silvia-kocht-sankt-wolfgang178~_v-box__16__9_-aa18ebd5a2ce915c3526901b261788cb50a7dad4.jpg)
Silvia Schneider GmbH / Daniel Scherrer
Hascheeknödel mit Spitzkrautsalat und Grammeln
Hascheeknödel mit Spitzkrautsalat und Grammeln
- Rezept im Detail nachlesen Freitag, 14. Juni 2024
Mit direktem Blick auf Kirchturm und See startet Silvia Schneider ihre Reise im Weissen Bären in St. Wolfgang. Sebastian Leutgeb zählt zur neuen Speerspitze der heimischen Kulinarik. Für Silvia macht er heute Frühstück. Es gibt eine mediterrane Spezialvariante des Frühstückklassikers: „Egg Benedict“.
![© Silvia Schneider GmbH / Simeon Baker & Chris Holzinger Sankt Wolfgang](/rezepte/silvia-kocht/silvia-kocht-sankt-wolfgang160~_v-body__16__9_-8356d68febb302a69d0d38655ca9b89002ae9eee.jpg)
Silvia Schneider GmbH / Simeon Baker & Chris Holzinger
Sankt Wolfgang
![© Silvia Schneider GmbH / Simeon Baker & Chris Holzinger Sankt Wolfgang](/rezepte/silvia-kocht/silvia-kocht-sankt-wolfgang136~_v-body__16__9_-8356d68febb302a69d0d38655ca9b89002ae9eee.jpg)
Silvia Schneider GmbH / Simeon Baker & Chris Holzinger
Sankt Wolfgang
![© Silvia Schneider GmbH / Simeon Baker & Chris Holzinger Sebastian Leutgeb - Weisser Bär Frühstück](/resources/assets/dummy_slider.png)
Silvia Schneider GmbH / Simeon Baker & Chris Holzinger
Sebastian Leutgeb - Weisser Bär Frühstück
![© Silvia Schneider GmbH / Simeon Baker & Chris Holzinger Sebastian Leutgeb - Weisser Bär Frühstück](/resources/assets/dummy_slider.png)
Silvia Schneider GmbH / Simeon Baker & Chris Holzinger
Sebastian Leutgeb - Weisser Bär Frühstück
![© Silvia Schneider GmbH / Simeon Baker & Chris Holzinger Sebastian Leutgeb - Weisser Bär Frühstück](/resources/assets/dummy_slider.png)
Silvia Schneider GmbH / Simeon Baker & Chris Holzinger
Sebastian Leutgeb - Weisser Bär Frühstück
![© Silvia Schneider GmbH / Simeon Baker & Chris Holzinger Sebastian Leutgeb - Weisser Bär Frühstück](/resources/assets/dummy_slider.png)
Silvia Schneider GmbH / Simeon Baker & Chris Holzinger
Sebastian Leutgeb - Weisser Bär Frühstück
![© Silvia Schneider GmbH / Simeon Baker & Chris Holzinger Sebastian Leutgeb - Weisser Bär Frühstück](/resources/assets/dummy_slider.png)
Silvia Schneider GmbH / Simeon Baker & Chris Holzinger
Sebastian Leutgeb - Weisser Bär Frühstück
![© Silvia Schneider GmbH / Simeon Baker & Chris Holzinger Sebastian Leutgeb - Weisser Bär Frühstück](/resources/assets/dummy_slider.png)
Silvia Schneider GmbH / Simeon Baker & Chris Holzinger
Sebastian Leutgeb - Weisser Bär Frühstück
![© Silvia Schneider GmbH / Simeon Baker & Chris Holzinger Sebastian Leutgeb - Weisser Bär Frühstück](/resources/assets/dummy_slider.png)
Silvia Schneider GmbH / Simeon Baker & Chris Holzinger
Sebastian Leutgeb - Weisser Bär Frühstück
![© Silvia Schneider GmbH / Simeon Baker & Chris Holzinger Sebastian Leutgeb - Weisser Bär Frühstück](/resources/assets/dummy_slider.png)
Silvia Schneider GmbH / Simeon Baker & Chris Holzinger
Sebastian Leutgeb - Weisser Bär Frühstück
![© Silvia Schneider GmbH / Simeon Baker & Chris Holzinger Sebastian Leutgeb - Weisser Bär Frühstück](/rezepte/silvia-kocht/silvia-kocht-sankt-wolfgang108~_v-body__16__9_-8356d68febb302a69d0d38655ca9b89002ae9eee.jpg)
Silvia Schneider GmbH / Simeon Baker & Chris Holzinger
Sebastian Leutgeb - Weisser Bär Frühstück
Gleich neben dem Weissen Bären befindet sich die Wallfahrtskirche Sankt Wolfgang. Arno Perfaller ist perfekter Wegbegleiter und Tourguide. So erzählt er Silvia die Geschichte, wie die Kirche von St. Wolfgang zu zwei Altären kam.
![© Silvia Schneider GmbH / Simeon Baker & Chris Holzinger Silvia Schneider & Arno Perfaller - Kirche Sankt Wolfgang](/rezepte/silvia-kocht/silvia-kocht-sankt-wolfgang124~_v-body__16__9_-8356d68febb302a69d0d38655ca9b89002ae9eee.jpg)
Silvia Schneider GmbH / Simeon Baker & Chris Holzinger
Silvia Schneider & Arno Perfaller - Kirche Sankt Wolfgang
![© Silvia Schneider GmbH / Simeon Baker & Chris Holzinger Silvia Schneider & Arno Perfaller - Sankt Wolfgang](/rezepte/silvia-kocht/silvia-kocht-sankt-wolfgang126~_v-body__16__9_-8356d68febb302a69d0d38655ca9b89002ae9eee.jpg)
Silvia Schneider GmbH / Simeon Baker & Chris Holzinger
Silvia Schneider & Arno Perfaller - Sankt Wolfgang
![© Silvia Schneider GmbH / Simeon Baker & Chris Holzinger Silvia Schneider & Arno Perfaller - Sankt Wolfgang](/resources/assets/dummy_slider.png)
Silvia Schneider GmbH / Simeon Baker & Chris Holzinger
Silvia Schneider & Arno Perfaller - Sankt Wolfgang
![© Silvia Schneider GmbH / Simeon Baker & Chris Holzinger Silvia Schneider & Ronnie Eichenauer - Sankt Wolfgang](/rezepte/silvia-kocht/silvia-kocht-sankt-wolfgang134~_v-body__16__9_-8356d68febb302a69d0d38655ca9b89002ae9eee.jpg)
Silvia Schneider GmbH / Simeon Baker & Chris Holzinger
Silvia Schneider & Ronnie Eichenauer - Sankt Wolfgang
Eine weitere Geschichte rund um ein Hotel ist weltbekannt – die Geschichte vom Oberkellner Leopold, der unsterblich in die resche Rösslwirtin Josepha verliebt ist.
Peter Alexanders Konterfei blickt auch heute noch den Kellnern über die Schulter. Eine berühmte Szene aus dem Film erfordert auch von Silvia Geschick auf zwei Ski!
![© Silvia Schneider GmbH / Simeon Baker & Chris Holzinger Silvia Schneider - Wolfgangsee](/rezepte/silvia-kocht/silvia-kocht-sankt-wolfgang148~_v-body__16__9_-8356d68febb302a69d0d38655ca9b89002ae9eee.jpg)
Silvia Schneider GmbH / Simeon Baker & Chris Holzinger
Silvia Schneider - Wolfgangsee
![© Silvia Schneider GmbH / Simeon Baker & Chris Holzinger Silvia Schneider - Wolfgangsee](/rezepte/silvia-kocht/silvia-kocht-sankt-wolfgang140~_v-body__16__9_-8356d68febb302a69d0d38655ca9b89002ae9eee.jpg)
Silvia Schneider GmbH / Simeon Baker & Chris Holzinger
Silvia Schneider - Wolfgangsee
![© Silvia Schneider GmbH / Simeon Baker & Chris Holzinger Silvia Schneider - Wolfgangsee](/resources/assets/dummy_slider.png)
Silvia Schneider GmbH / Simeon Baker & Chris Holzinger
Silvia Schneider - Wolfgangsee
![© Silvia Schneider GmbH / Simeon Baker & Chris Holzinger Silvia Schneider - Wolfgangsee](/rezepte/silvia-kocht/silvia-kocht-sankt-wolfgang150~_v-body__16__9_-8356d68febb302a69d0d38655ca9b89002ae9eee.jpg)
Silvia Schneider GmbH / Simeon Baker & Chris Holzinger
Silvia Schneider - Wolfgangsee
Hermann Poll, Koch im Weissen Rössl, zaubert heute gleich zwei Gerichte: Dreierlei vom Eierschwammerl und Rössling.
![© Silvia Schneider GmbH / Simeon Baker Silvia Schneider & Hermann Poll](/rezepte/silvia-kocht/silvia-kocht-sankt-wolfgang132~_v-body__16__9_-8356d68febb302a69d0d38655ca9b89002ae9eee.jpg)
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Silvia Schneider & Hermann Poll
![© Silvia Schneider GmbH / Simeon Baker Silvia Schneider & Hermann Poll](/rezepte/silvia-kocht/silvia-kocht-sankt-wolfgang130~_v-body__16__9_-8356d68febb302a69d0d38655ca9b89002ae9eee.jpg)
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Silvia Schneider & Hermann Poll
![© Silvia Schneider GmbH / Simeon Baker Silvia Schneider & Hermann Poll](/resources/assets/dummy_slider.png)
Silvia Schneider GmbH / Simeon Baker
Silvia Schneider & Hermann Poll
![© Silvia Schneider GmbH / Simeon Baker Hermann Poll & Team](/rezepte/silvia-kocht/silvia-kocht-sankt-wolfgang100~_v-body__16__9_-8356d68febb302a69d0d38655ca9b89002ae9eee.jpg)
Silvia Schneider GmbH / Simeon Baker
Hermann Poll & Team
Den Tag lässt Silvia auf einem Boot ausklingen. Mit Segelprofi Flo Meunier werden die Segel gehisst und in den Sonnenuntergang gesegelt.
![© Silvia Schneider GmbH / Simeon Baker Wolfgangsee](/rezepte/silvia-kocht/silvia-kocht-sankt-wolfgang158~_v-body__16__9_-8356d68febb302a69d0d38655ca9b89002ae9eee.jpg)
Silvia Schneider GmbH / Simeon Baker
Wolfgangsee
![© Silvia Schneider GmbH / Simeon Baker Silvia Schneider, Ronald Eichenauer & Kapitän Florian Meunier - Sundowner auf dem Segelboot - Wolfgangsee](/rezepte/silvia-kocht/silvia-kocht-sankt-wolfgang156~_v-body__16__9_-8356d68febb302a69d0d38655ca9b89002ae9eee.jpg)
Silvia Schneider GmbH / Simeon Baker
Silvia Schneider, Ronald Eichenauer & Kapitän Florian Meunier - Sundowner auf dem Segelboot - Wolfgangsee
![© Silvia Schneider GmbH / Simeon Baker Silvia Schneider, Ronald Eichenauer & Kapitän Florian Meunier - Sundowner auf dem Segelboot - Wolfgangsee](/resources/assets/dummy_slider.png)
Silvia Schneider GmbH / Simeon Baker
Silvia Schneider, Ronald Eichenauer & Kapitän Florian Meunier - Sundowner auf dem Segelboot - Wolfgangsee
![© Silvia Schneider GmbH / Simeon Baker Silvia Schneider - Wolfgangsee](/resources/assets/dummy_slider.png)
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Silvia Schneider - Wolfgangsee
![© Silvia Schneider GmbH / Simeon Baker Silvia Schneider - Wolfgangsee](/rezepte/silvia-kocht/silvia-kocht-sankt-wolfgang144~_v-body__16__9_-8356d68febb302a69d0d38655ca9b89002ae9eee.jpg)
Silvia Schneider GmbH / Simeon Baker
Silvia Schneider - Wolfgangsee
![© Silvia Schneider GmbH / Simeon Baker Hermann Poll - Dreierlei vom Eierschwammerl](/rezepte/silvia-kocht/silvia-kocht-sankt-wolfgang102~_v-box__16__9_-aa18ebd5a2ce915c3526901b261788cb50a7dad4.jpg)
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Hermann Poll - Dreierlei vom Eierschwammerl
Dreierlei vom EierschwammerlKoch: Hermann Poll
- Rezept im Detail nachlesen ![© Silvia Schneider GmbH / Simeon Baker Hermann Poll - Rössling mit Erbsenpüree](/rezepte/silvia-kocht/silvia-kocht-sankt-wolfgang104~_v-box__16__9_-aa18ebd5a2ce915c3526901b261788cb50a7dad4.jpg)
Silvia Schneider GmbH / Simeon Baker
Hermann Poll - Rössling mit Erbsenpüree
Rössling mit ErbsenpüreeKoch: Hermann Poll
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