Die Rezepte von 8. bis 12. August - mit Andreas Döllerer

Für „Silvia kocht“ geht es immer werktags um 14.00 Uhr in ORF 2 jede Woche auf Entdeckungsreise durch die Küchen, Kochtöpfe und Restaurants unserer Bundesländer.

„Silvia kocht“ - Wiederholungen
Montag bis Freitag, 14.00 Uhr in ORF 2
im Livestream und on Demand in der ORF TVthek

Salzburg-Woche mit Andreas Döllerer

In dieser Woche dreht sich bei „Silvia kocht“ alles um Salzburg. Silvia Schneider schwingt gemeinsam mit Gastkoch Andreas Döllerer den Kochlöffel und am Freitag ist sie „unterwegs im Salzburger Land“.

Montag, 8. August 2022

Foto: Simeon Baker

Blattlkrapfen mit Speckkraut

Blattlkrapfen mit Speckkraut

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Foto: Simeon Baker

Geschmorte Rehschulter mit Breznknödel & Rahmkohlrabi

Geschmorte Rehschulter mit Breznknödel & Rahmkohlrabi

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Dienstag, 9. August 2022

Foto: Simeon Baker

Kürbis-Ingwersuppe mit Ziegenkäse, Hirschschinken & Camelinaöl

Kürbis-Ingwersuppe mit Ziegenkäse, Hirschschinken & Camelinaöl

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Foto: Simeon Baker

Bluntausaibling mit Fregola Sarda & wildem Broccoli

Bluntausaibling mit Fregola Sarda & wildem Broccoli

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Mittwoch, 10. August 2022

Foto: Simeon Baker

Speckfarfelsuppe

Speckfarfelsuppe

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Foto: Simeon Baker

Wurzelfleisch vom Bluntaulachs mit Schnittlauch und Kren

Wurzelfleisch vom Bluntaulachs mit Schnittlauch und Kren

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Donnerstag, 11. August 2022

Foto: Simeon Baker

Glacierte Milchkalbsleber mit Äpfeln & Erdäpfelpüree

Glacierte Milchkalbsleber mit Äpfeln & Erdäpfelpüree

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Foto: Simeon Baker

Schwarzbeernocken

Schwarzbeernocken

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Freitag, 12. August 2022: „Unterwegs im Salzburger Land“

Diesen Freitag ist Silvia Schneider „Unterwegs im Salzburger Land“. Sie ist unter anderem in der Eisriesenwelt in Werfen zu Gast, besucht regionale Produzenten und präsentiert mit den Küchenchefs Michael Pigas und Olaf Dellingshausen Ceviche vom Saibling und Stör süß-sauer.

Foto: Simeon Baker

Ceviche classico

Ceviche vom Saibling

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Foto: Simeon Baker

Stör süß-sauer

Stör süß-sauer

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