Die Rezepte von 4. bis 8. Oktober

Seit 13. September 2021 geht es für „Silvia kocht“ wieder werktags um 14.00 Uhr in ORF 2 wieder jede Woche auf Entdeckungsreise durch die Küchen, Kochtöpfe und Restaurants unserer Bundesländer.

„Silvia kocht“
Montag bis Freitag, 14.00 Uhr in ORF 2
im Livestream und on Demand in der ORF TVthek

Burgenland-Woche mit Max Stiegl

Max Stiegl kam mit sechs Jahren nach Österreich. Nach erfolgreich abgeschlossener Lehre erkochte er sich bereits mit 21 Jahren seinen ersten Michelin-Stern im Restaurant Inamera in Rust. 14 Jahre nach der Eröffnung seines Restaurants Gut Purbach im Burgenland und mittlerweile 4 Hauben wurde ihm für das Jahr 2021 auch der Titel „Koch des Jahres“ verliehen.

Montag, 4. Oktober 2021

Foto: Simeon Baker

Eingelegtes Gemüse und Karfiolsalat

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Foto: Simeon Baker

Goder in der Pfanne

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Dienstag, 5. Oktober 2021

Foto: Simeon Baker

Stew von der alten Kuh

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Foto: Simeon Baker

Burgenlandkipferl

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Mittwoch, 6. Oktober 2021

Foto: Simeon Baker

Der vergessene Brokkoli mit Mangalitza-Reis

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Foto: Simeon Baker

Paprikahenderl

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Donnerstag, 7. Oktober 2021

Foto: Simeon Baker

Herz-Curry mit Wachtelbohnen

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Foto: Simeon Baker

Gebackene Apfelradl

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Freitag, 8. Oktober 2021

Unterwegs am Neusiedlersee

Am Freitag, dem 8. Oktober, ist Silvia Schneider „unterwegs am Neusiedler See“. Nachdem die Moderatorin mit Meteorologe Marcus Wadsak eine Bootstour unternommen hat, bereitet sie im Restaurant Mole West mit Küchenchef Wolfgang Ensbacher eine Gemüse-Fisch-Bowl sowie Pimientos de Padrón mit Schafkäse zu.