„Frisch gekocht“: Rezepte der KW 33

Von Montag bis Donnerstag werden in jeder Folge zwei Rezepte nacheinander gekocht - und zwar eines vom jeweiligen Host-Koch der Woche und eines vom täglichen Gastkoch aus dem „Frisch gekocht“-Küchenteam. Sowohl die Host-Köche als auch die Gastköche wechseln einander ab. Jeden Freitag stehen dann Österreichs Kultköche Andi & Alex hinterm Herd und machen mit ihrer Kochshow vor Publikum Lust aufs Kochen am Wochenende.

Fasan im Rahmsaftl mit Kohl, Maroni und Speck
Rezept von Lisl Wagner-Bacher
2 Stunden 30 Minuten/aufwendig

Heilbutt, Fenchel, Muscheln und Wurst mit Fenchelsud
Rezept von Konstantin Filippou
20 Minuten/leicht

Kalbsleber mit Lardo und geschmortem Kürbis
Rezept von Lisl Wagner-Bacher
50 Minuten (ohne Einweichzeit)/aufwendig

Geschmorte Melanzani mit Gewürz-Couscous und Schafjoghurt
Rezept von Richard Rauch
45 Minuten/aufwendig

Forelle mit Butterbrösel und Chicorée
Rezept von Lisl Wagner-Bacher
30 Minuten/leicht

Engadiner Nusstorte
Rezept von Eveline Wild
1 Stunde (ohne Kühlzeit)/aufwendig

Schweinslungenbraten mit Blunzen und Essigkrenknödel
Rezept von Andreas Wojta
40 Minuten/aufwendig

Blutwurstkrapferl mit gebratenem Kaisergranat und Bisque
Rezept von Alexander Fankhauser
1 Stunde/aufwendig