„Frisch gekocht“: Rezepte der KW 37

Von Montag bis Donnerstag werden in jeder Folge zwei Rezepte nacheinander gekocht - und zwar eines vom jeweiligen Host-Koch der Woche und eines vom täglichen Gastkoch aus dem „Frisch gekocht“-Küchenteam. Sowohl die Host-Köche als auch die Gastköche wechseln einander ab. Jeden Freitag stehen dann Österreichs Kultköche Andi & Alex hinterm Herd und machen mit ihrer Kochshow vor Publikum Lust aufs Kochen am Wochenende.

Geschmorte Ingwer-Auberginen
Rezept von Paul Ivic
40 Minuten/ leicht

Klassisches Weideganserl mit Beifuß und Quitten-Rotkraut
Rezept von Richard Rauch
4 Stunden/ aufwendig

Klare Ganslsuppe
Rezept von Lisl Wagner-Bacher
3 Stunden 30 Minuten/ aufwendig

Zander mit Radicchio-Aronia-Risotto
Rezept von Richard Rauch
35 Minuten/ aufwendig

Ganslravioli mit eingemachtem Kraut
Rezept von Andreas Döllerer
30 Minuten/ aufwendig

Topfenknödel, eingemachter Kohlrabi und Erdnuss-Butter-Brösel
Rezept von Richard Rauch
1 Stunde/ aufwendig

Gespicktes Kalbsfilet mit Lardo und Erdfrüchten
Rezept von Richard Rauch
1 Stunden 15 Minuten/ aufwendig

Passionfruchttörtchen
Rezept von Eveline Wild
45 Minuten (ohne Kühlzeiten)/ aufwendig

- Rezept im Detail nachlesen

Chilikürbis auf Wurzelwerkbolognese
Rezept von Andreas Wojta
40 Minuten / leicht

Kalbssteak mit Pilzrösti und Speckschaum
Rezept von Alexander Fankhauser
35 Minuten / aufwendig