„Frisch gekocht“: Rezepte der KW 42

Passend zur Jahreszeit stehen herrlich-herbstliche Rezepte auf dem Küchenplan. Natürlich steht in der „Frisch gekocht“-Küche wieder ein Team hochdekorierter Spitzenköchinnen und -köche: In der aktuellen Staffel zeigen Paul Ivic, Konstantin Filippou, Richard Rauch, Andreas Döllerer, Jacqueline Pfeiffer, Lisl Wagner-Bacher und Meisterpatissière Eveline Wild ihre Rezepte. Freitags zum Wochenausklang präsentiert dann das Kultduo Andi & Alex wieder „Frisch gekocht - Die Kochshow“.

Erbsengazpacho mit Roten Linsen und Ceviche
Rezept von Andreas Döllerer
20 Minuten/leicht

Fladenbrotzeit
Rezept von Paul Ivic
40 Minuten (ohne Stehzeiten)/aufwendig

Saibling mit Fregola Sarda & wildem Brokkoli
Rezept von Andreas Döllerer
30 Minuten/aufwendig

Hirsch-Cordon Bleu mit Holler, Tomme de Savoie, Kartoffel-Apfel-Püree
Rezept von Jacqueline Pfeiffer
3 Stunden/aufwendig

Würziger Krautwickler mit Petersilienerdäpfeln
Rezept von Andreas Döllerer
1 Stunde/aufwendig

Gebackene Zucchini-Kürbistascherln
Rezept von Lisl Wagner-Bacher
40 Minuten/aufwendig

Gegrillter Kalbsrücken, Kopfsalatcreme & Haselnuss
Rezept von Andreas Döllerer
3 Stunden/aufwendig

Zwetschken-Nougat- Délice
Rezept von Eveline Wild
1 Stunde (ohne Steh- und Gefrierzeiten)/aufwendig

Risotto Carbonara
Rezept von Andreas Wojta
25 Minuten/leicht

Gebackene Milchreisknödel mit Mais und Beeren
Rezept von Alexander Fankhauser
40 Minuten (ohne Stehzeit)/aufwendig